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土壤水分对小麦粒淀粉积累特征及粒度分布的调节效应
目录
摘要…………………………………………………………………………………………………………………．．1
Abstract………………………………………………………………………………………………………………．．3
l弓I言…………………………………………………………………………………………………………………6
1．1研究目的和意义………………………………………………………………。6
1．2国内外研究现状………………………………………………………………．．7
1．2．1小麦籽粒胚乳淀粉的生物合成及组成结构……………………………8
1．2．1．1生物合成途径……………………………………………………．．8
1．2．1．2组成结构和淀粉粒的大小分布…………………………………10
1．2．2淀粉粒大小分布受遗传特性和环境条件的影响……………………．．12
1．2．3小麦籽粒淀粉的组成、结构与品质的关系…………………………．．14
1．2．4水分对籽粒淀粉积累的影响…………………………………………．．15
2材料与方法……………………………………………………………………………16
2．1试验设计…………………………………………………………………………16
2．2取样方法………………………………………………………………………．18
2．3测定项目………………………………………………………………………………………………19
2．3．1地上部各部分可溶性总糖和蔗糖含量………………………………．．19
2．3．2小麦籽粒淀粉含量………………………………………………………19
2．3．3小麦籽粒胚乳淀粉粒提取……………………………………………．．19
2．3．4淀粉粒度分布测定………………………………………………………19
2．4数据分析………………………………………………………………………19
3结果与分析……………………………………………………………………………20
3．1成熟期淀粉含量及粒度分布…………………………………………………。20
3．1．1淀粉含量及支／直比……………………………………………………20
3．1．2小麦籽粒淀粉粒度分布状况…………………………………………。2l
3．1-3花后干旱对小麦籽粒淀粉粒度分布的影响…………………………～22
3．1．3．1体积分布…………………………………………………………22
3．1．3．2数目分布…………………………………………………………23
3．1．3．3表面积分布………………………………………………………．24
3．1．4不同时期灌水对小麦籽粒淀粉粒度分布的影响……………………。25
3．1．4．1体积分布…………………………………………………………25
3．1．4．2数目分布…………………………………………………………27
3．1．4．3表面积分布………………………………………………………28
3．1．5淀粉粒体积分布与淀粉性状的相关性分析…………………………．．28
3．2小麦籽粒淀粉积累特征………………………………………．．．……………．29
3．2．1粒重变化………………………………………………………………．29
3．2．2直链淀粉含量…………………………………………………………．3l
3．2．3支链淀粉含量…………………………………………………………．33
3．2．4总淀粉…………………………………………………………………．35
3．2．5支直比…………………………………………………………………．36
3．3小麦籽粒淀粉粒度分布动态…………………………………………………．38
3．3．1体积分布变化…………………………………………………………．．38
3．3．2数目分布变化………………………………………………………
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