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水分胁迫对花生生长发育影响的研究 摘要 苗锦山 莱阳农学院 2002．2003年在莱阳农学院实验站采用防雨池栽的方法，分别研究了不同生 育时期水分胁迫对春花生以及全生育期控水对夏花生生长发育的影响。主要研究 结果如下： 苗期、花针期和结荚期水分胁迫均导致春花生功能叶片SOD、CAT和POD 活性受抑， MDA含量上升：随胁迫程度的加剧，叶片可溶性蛋白质含量降低 含水量和相对含水量明显低于对照，单叶光合速率显著下降；单位面积叶绿素 (a+b)含量和叶绿素a／b比值升高。可溶性糖含量在萎蔫后短时间内低于于对 照，之后高于对照；脯氨酸含量较对照成倍增加。干旱导致叶片ABA含量显著 增加，ZR、GA3和IAA含量则显著下降。 苗期萎蔫导致花生单株开花数量和有效花数量明显减少。不同生育时期萎 蔫，花生营养生长显著受抑；产量及产量构成因素发生明显变化，萎蔫时间越长， 减产程度越大。苗期和结荚期萎蔫5d减产的原因是单株结果数的减少，但果重 有不同程度的增加。苗期、结荚期萎蔫15d以及花针期萎蔫引起减产的原因是单 株结果数的减少和果重的降低。结荚期萎蔫15d，荚果易通过体眠，复水后每株 可产生1-2个损产果。水分胁迫导致籽仁蛋白质含量升高，脂肪含量下降，O／L 比值下降。苗期萎蔫，花生经济系数提高；花针期和结英期萎蔫，经济系数下降。 活性受抑，叶片MDA含量明显增加；单位面积叶绿素(a+b)含量升高，可溶 性蛋白质含量降低，单叶光合速率和叶片总糖含量显著下降；可溶性糖、蔗糖、 游离氨基酸含量饱果初期有所增加，之后低水处理的含量显著低于高水处理。土 含量下降，速降始期提前。土壤相对含水量(sRwc)大于75％时，夏花生中下部 叶片ABA含量上升较快，而ZR、GA3和IAA含量则下降较快。 土壤干旱使夏花生光合叶面积、单株开花数量和有效花数量以及干物质积累 强度减少，植株生长受抑，严重干旱导致大幅减产。土壤相对含水量60％可以作 为夏花生正常开花的水分指标下限。土壤过湿(SRWC75％)导致冠层郁蔽，透 光不良，后期叶面积系数较低，不利于荚果的饱满。土壤含水量与产量密切相关 随土壤含水量的减少，产量显著降低。造成减产的原因是单株结果数的减少以及 果重的降低，但土壤过湿致使荚果饱果率和双仁饱果率降低，从而降低果重。 含量、脂肪酸含量和0／L比值等品质指标无明显变化。干旱导致夏花生籽仁蛋白 质含量升高，脂肪酸含量下降，O／L比值降低。土壤水分过高(SRWC75％) 和过低(SRWC45％)均不利于夏花生经济系数和水分利用率的提高。在本试 验条件下，全生育期土壤相对含水量保持在60％可以作为夏花生生长发育相对适 宜的水分指标。 关键词：春花生；夏花生；代谢生理；产量；品质 EffectsofWaterStressonGrowthand inPeanut Development Abstract MiaoJinshan LaiyangAgricultural College Effectsofsoil on and in droughtgrowth developmentspringpeanutduringseedling and were ofwatermoisture stage，floweringstagepoddingstage studied．Also，effects ofsoilon and ofsummer were growthdevelopment peanut laboratorialsmtionof