水分胁迫对鲜食萄生理影响的研究.pdfVIP

摘要 i i,| a鼍皇璺曼 a一一 水分胁迫对鲜食葡萄生理影响的研究 果树学专业硕士研究生 何映波 指导教师 尹克林副教授 摘要 本试验通过对3个不同葡萄品种人工水分胁迫，研究葡萄植株的生理、生化指标的变化， 并对葡萄水分胁迫适应性机理进行了探讨。 水分胁迫下，葡萄叶片的含水量、叶片相对含水量降低，水分饱和亏增大，这主要是由 于自由水含量的减少而致。奥古斯特的气孔调节能力强，叶片相对含水量、自由水下降幅度 小，离体叶片失水速率慢，保水能力强，抗旱性强，植株生长健壮。巨峰次之，维多利亚最 弱。 葡萄在水分胁迫下，脯氨酸、可溶性总糖、K+等细胞内溶质的含量都有明显增加，降低 了原生质的渗透势，这些指标均与土壤含水量呈显著负相关，反映出葡萄具有一定的渗透调 节能力。而可溶性蛋白在水分胁迫过程中的渗透调节作用不明显。奥古斯特的脯氨酸、可溶 性总糖、K+含量增加幅度最大，渗透调节能力最强，维多利旺最弱。 在轻度水分胁迫下三个品种的MDA增幅不大、02’产生速率较慢、RMP也无明显变化， 膜保护系统的酶活性均有一定程度加强，表明在轻度水分胁迫下葡萄能清除体内产生的活性 氧，避免膜脂过氧化作用，表现出对水分胁迫的适应性。但在中度和严重胁迫下，除奥古斯 失调，02一的积累迅速增加，膜脂过氧化作用加强，MDA含量升高，从而降低膜的稳定性，最 终导致膜伤害，RMP增加。这是水分胁追下造成葡萄伤害的主要原因。维多利亚的受害程度 最重，奥古斯特最轻。 随土壤含水量的降低，葡萄叶片叶绿素a、叶绿素b、总叶绿素含量、NR活性降低，单 株叶数、叶面积减少，净光合速率下降，同化产物的积累减少，最终表现为植株生物量的降 低。水分胁迫F三个品种的净光合速率下降，光饱和点降低，光补偿点增高，光呼吸增大， 株高降低，单株产量、单果重下降，畸果率增大，这是葡萄对水分胁迫的直接反映。 抗旱指标的主成分分析表明，干旱条件下葡萄产量的形成主要受渗透调节、膜保护系统、 两南人学珂!f．学位论义 水分状况及光合作用等的协同作用。 水能力、渗透调节、膜透性、膜脂过氧化作用及光合作用方面的生理状况，足以鉴定葡萄的 抗旱能力。可以作为葡萄抗旱性鉴定的指标。 供试的三个品种对轻度水分胁迫均有一定的适应能力。奥古斯特对水分胁迫的适应性强 于巨峰和维多利亚。葡萄虽不是需水较多的植物，但在葡萄栽培中应加强水分管理，防止干 早发生。特别是在幼苗期，土壤含水量不宜低于16．84％，使葡萄叶片含水量维持在84％以上， 方能实现幼苗期的健康成长。 关键词：葡萄水分胁迫水分生理 Abstract 曼曼曼曼曼曼曼曼| 一 I II I o兰曼!皇皇曼皇蔓曼!曼曼曼曼曼皇曼皇曼曼量 stresson of Effectsofwater physiologygrapevine HE Candidate：Yingbo Advisor：Prof．KelinYIN Abstract thistest3differentvarietiesunderartificialwater of stress，a By grape studygrapeplant andbiochemicalindicatorsof inwaterstress ofthe physiological