中学食品卫生安全制度.doc

目 录 一、和平小学食品卫生安全制度 食品卫生安全领导小组（附网络图）…………………………………………1 食品卫生安全管理制度（含培训、学习、检查、评比）……………………2 食品卫生安全保卫制度…………………………………………………………3 食品采购、验收、储存、加工制度……………………………………………4 食品供应制度……………………………………………………………………5 食品留样制度……………………………………………………………………6 餐用、工用具清洗、消毒、保洁制度…………………………………………7 食堂从业人员晨检制度…………………………………………………………8 食堂环境卫生保洁、检查制度…………………………………………………9 师生用餐制度………………………………………………………………… 10 学校食物中毒或其他食源性疾患突发事件的报告制度…………………… 11 学校食物中毒或其他食源性疾患突发事件的应急预防制度……………… 12 学校食品卫生责任追究制度………………………………………………… 13 二、和平小学食品安全卫生岗位职责 后勤分管领导职责………………………………………………………………1 食品卫生有关管理员职责…………………………………………………