湿基南极磷虾中虾油的超临界co2萃取工艺研究.pdfVIP

万方数据 万方数据 谨以此论文献给支持和帮助我的老师、亲人和同学们 刘 坤 万方数据 湿基南极磷虾中磷虾油的超临界CO2 萃取工艺研究 摘 要 南极磷虾油富含ω-3 多不饱和脂肪酸、中性脂、磷脂、虾青素等成分。且因 ω-3 多不饱和脂肪酸主要结合在磷脂上而具有独特的生理功能。因此，南极磷虾 油的研究备受国内外的关注和重视。目前，南极磷虾油的提取方法一般都需要对 原料预先干燥，此过程时间长、耗能大、成本高，容易造成活性成分的氧化，影 响其品质。且主要通过有机溶剂法提取，存在工艺繁琐、成本高、溶剂残留等问 题，不利于南极磷虾的大规模利用。因此，应用绿色萃取技术直接从湿基南极磷 虾中高效萃取磷虾油，具有重要的科学价值和社会经济意义。超临界CO2 萃取 技术是一种国内外广泛关注和应用的绿色萃取技术，具有选择性萃取能力强、无 溶剂残留、绿色无污染等特点，已广泛应用于天然产物活性成分的分离、纯化和 精