皱皮木瓜的过氧物酶性质及其低温干燥过程研究.pdfVIP

符号说明 POD：peroxidase，过氧化物酶 oxidase，多酚氧化酶 PPO：polyphenol SDS：sodium dodecylsulphate，十二烷基磺酸钠 PVP：polyvinylpyrrolidone，聚乙烯吡咯烷酮 aminomethane THAM，三羟基氨基甲烷 Tris：tris(hydroxymethyl)methyl APS：ammonium peroxydisulfate，过硫酸铵 aciddisodium EDTA一2Na：Ethylenediaminetetraaceticsalt，乙二胺四乙酸二钠 DTT：dithiothreitol，二巯基苏糖醇 TEMED：tetramethylethylenediamine，四甲基乙二胺 BSA：bovineserum albumin，牛血清白蛋白 HPLC：hig