抗菌肽产品研发背景创新.pptVIP

* 项目主要解决动物性食品抗生素残留问题，开发安全、高效的新型饲用抗生素替代品 – 天蚕素抗菌肽开发安全、是落实“科技促进市民生活质量改善”主题和 “北京市民健康生活促进科技专项”的具体行动 离子通道形成后可能导致病原菌细胞死亡的方式有多种，包括：1、物理损伤导致细胞膜破裂，内容物外泄，细胞因此裂解；2、离子通道导致大量K+外流，膜电势失去平衡，ATP合成受阻，细胞“窒息”而死；3、抗菌肽插入细胞膜后引起膜蛋白凝聚，膜的通透性被改变，膜功能紊乱，终至细胞死亡；4、抗菌肽进入靶细胞内部，造成DNA等重要物质的破坏而杀死病原菌 * * 鲎（hou）素是由Nakamuro T等人从鲎血细胞小颗粒中分离提取的一类抗菌肽,具有抗细菌、真菌、病毒,抑制肿瘤细胞增殖和诱导癌细胞分化等生物活性,是一类具有巨大潜在应用价值的抗菌肽 。 由图1可知，对照组大肠杆菌F41形态规整，细胞壁完整，菌群未黏连成堆，未发现胞浆外泄现象；而处理组细胞形态发生明显变化，几乎没有完整的杆状细菌，细胞壁膜被破坏，胞浆大量外泄，菌群发生黏连，破碎和坍塌的细胞膜聚集在一起。 * 对照组金黄色葡萄球菌的菌群结构致密，排成葡萄状，细胞表面光滑，外观呈很规则的球形，粒径较为均一；处理组菌群结构松散，排列不规则，黏连成堆，菌体表面粗糙，部分菌体表面有突起皱褶产生，同时还可以看到少量原生质向外扩散，但细胞壁膜结构完整且未发生变化。