酒店经营组织架构与管理制度(P)创新.docVIP

酒店管理公司 组织架构与管理制度 目录 一、组织架构图…………………………………………………………………………… 2 二、酒店经营管理公司和成员酒店各部门职能职责财务计划部总监部总监营运保障部总监管理公司基本运行制度公司总经理、酒店执总办公会议和每周例会制度公司总经理、酒店执总请假报告制度成员酒店执总及班子成员年度述职考核制度财务检查制度成员酒店财务超预算开支审核报批制度经营情况分析报告制度年终工作报告和年度工作计划报告制度优秀服务案例汇编和报告制度重大突发事件及时报告制度安全生产及管理制度成员酒店管理委员会制度管理公司成本费用控制的程序和制度管理公司集团采购控制的程序和制度 酒店经营管理公司和成员酒店各部门职能职责：总经理： 职 级： 1 级 直 属 上 司 ：董事长直属部下: 各成员店总经理经理部总监、部总监、市场营销部总监、部总监、 部总监职务概述： 1. 作为酒店的总指挥一职，负责推进酒店效益、服务及安全。 2. 带领各部门负责人团结一致发挥各人所长，争取更高的效率。职责范围： 1、直接向董事长负责，负责管理公司的日常运营工作。 2、负责推进效益:监管酒店营销部门推进每年管理公司已批的营业收入预算计划，并按其实际收入与预算对比做分析，于每月号前告知各成员酒店总经理。 3、控制成本及费用支出获得最高收益利润。监管客房、餐饮、娱乐的营运成本在预算之内，控制员工工资、员工