2.2生命活动的主要承担者.pptVIP

3.同一草场上的牛和羊吃了同样的草，可牛肉和羊肉的口味却有差异，这是由于（ ） A.同种植物对不同生物的影响不同 B.牛和羊的消化功能强弱有差异 C.牛和羊的蛋白质结构存在差异 D.牛和羊的亲缘关系比较远 C 4.2个氨基酸分子缩合形成二肽，并生成一分子 水，这分子水中的氢来自（ ） A.羧基 B.氨基 C.羧基和氨基 D.连接在碳原子上的氢 C 5.某人体检结果显示，其红细胞有的是正常的圆饼状，有的是弯曲的镰刀型，出现镰刀型红细胞的直接原因是（ ） A.蛋白质差异 B.环境影响 C.细胞分化 D.细胞凋亡 6.人体的肌肉主要是由蛋白质构成的，但骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，这是因为（ ） A.肌细胞形状不同 B.构成肌细胞的蛋白质分子结构不同 C.在人体的分布位置不同 D.支配其运动的神经不同 A B 7.下列叙述中，哪项是对蛋白质功能的高度概括（ ） A.细胞和生物体重要的结构物质 B.收缩、运输、免疫等活动的物质基础 C.调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质 D.生命活动的主要体现者 8.蛋白质和多肽的主要区别是在于蛋白质（ ） A.含有的氨基酸更多 B.空间结构更复杂 C.相对分子质量更大 D.能水解成多种氨基酸 D B 9.下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（ ） A.蛋白质是以一定方式形成的具有复杂空间结构的 高分子化合物 B.蛋白质是酶 C.每种蛋白质都由20种氨基酸组成 D.每种蛋白质都含有C、H、0、N、S、P、Fe等元素 10.鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（ ） A.肽键 B.肽链 C.空间结构 D.氨基酸 A C 11.两个氨基酸分子脱水缩合开成二肽，脱去的水分子中的氢来自（ ） A.氨基和羧基 B.氨基 C.羧基 D.连接在碳原子上的氢 12.营养学家提倡每天吃一些大豆，这是因为大豆中含有较多的（ ） A.多种糖类物质 B.不饱和的脂肪酸 C.非必需氨基酸 D.赖氨酸等氨基酸 A D 13.下列有关蛋白质功能的叙述中，不正确的是 （ ） A.催化口腔内少量淀粉分解成麦芽糖的是蛋白质 B.有的蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质 C.有的蛋白质是调节生物体细胞新陈代谢的重要物质 D.蛋白质就是一种多肽 D 14.据下列结构式，回答问题： 　　　 CH3 ??????? H　　 H　　　 ｜????????? | ???????? ｜　H2N—C—CO—NH—C—CO—NH—C—COOH　　　 ｜　　　　 ｜　　　　 ｜　　　 H　　　　 CH2　　 CH2　　　　　　　　 ｜　　　　 ｜　　　　　　　　 CO　　　　 COOH　　　　　　　　 ｜　　　　　　　　 NH2 （1）该化合物中有　　　　　　　种氨基酸。 （2）该化合物中有　　　　　　　个肽键。 （3）该化合物是由　　　个氨基酸失去　　　分子 水而形成的，这样的反应叫做???? ??? 。 （4）该化合物叫做 　　　　　　　。 15.胰岛素是一种蛋白质分子，它含有2条多肽链，其中A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，据此回答： (1)从理论上分析，胰岛素分子至少含有 个 —COOH。 (2)糖尿病病人只能注射而不能口服胰岛素的原因什么？ 2 因为胰岛素是一种蛋白质，口服会在消化道里以蛋白质的形式被消化成氨基酸，而失去胰岛素的功能。 16.下列物质中,有的属于构成蛋白质的氨基酸,有的不是。若将其中构成蛋白质的氨基酸缩合成蛋白质,则其中含有的氨基，羧基和肽键的数目依次是( ) (1)NH2-CH2-COOH (2)NH2-CH2-CH2OH (3)NH2-CH-CH2-COOH COOH (4)NH2-CH-CH2-COOH (5)NH2-CH-(CH2)4-NH2 NH2 COOH A.2,2,2 B.3,3,2 C.4,3,3 D.3