大豆卵磷脂对子宫内发育迟缓仔猪肠道抗氧化和热休克蛋白70表达的影响.pdfVIP

中国农业科学 2012,45(13):2711-2717 Scientia Agricultura Sinica doi: 10.3864/j.issn.0578-1752.2012.13.015 大豆卵磷脂对子宫内发育迟缓仔猪肠道抗氧化和 热休克蛋白70表达的影响 王远孝, 张莉莉, 周根来, 王 恬 （南京农业大学动物科技学院，南京 210095 ） 摘要：【目的】研究大豆卵磷脂 （soya lecithine，SL）对子宫内发育迟缓 （intrauterine growth retardation， IUGR）猪肠道生长、黏膜氧化应激（oxidative stress，OS）和热休克蛋白 70（heat shock protein，HSP70） 表达的影响。【方法】试验共选用12头7 d IUGR仔猪和6 头正常体重（NBW）仔猪，所有IUGR仔猪随机分成两组 （n=6），分别饲喂基础人工乳（IUGR 组）和添加 1.5%SL 的人工乳（IUGR+SL 组），所有 NBW 仔猪饲喂基础人工乳 （NBW 组，n=6），试验期 7 d。【结果】IUGR 显著降低 14 d 仔猪空肠及其非黏膜绝对重量（ P＜0.05），降低空肠 黏膜总抗氧化能力（T-AOC）、谷胱甘肽还原酶（GR）和谷胱甘肽过氧化物酶（GPx）活性（P＜0.05），升高MDA 水 平（P＜0.05），黏膜 HSP70 的 ELISA 和免疫印迹法检测结果均显著升高（P＜0.05）。IUGR 猪补充 SL 后，空肠肠 段、黏膜和非黏膜绝对和相对重量均显著升高（P＜0.05）；空肠黏膜T-AOC、GPx和SOD显著升高（P＜0.05），而 MDA 显著下降（P＜0.05）；ELISA 检测结果显示 HSP70 蛋白水平显著降低（P＜0.05），且与 SL 添加水平呈显著负 相关（P＜0.05）。【结论】补充 SL 对恢复 IUGR 导致的仔猪肠道组织生长缓慢、HSP70 表达升高和 OS 损伤有很好 的效果。 关键词：大豆卵磷脂；猪；子宫内发育迟缓；抗氧化；热休克蛋白70 Effect of Supplement of Soya Lecithine on Mucosal Anti-Oxidation and Heat Shock Protein 70 Content in Intrauterine Growth Retardation Piglets WANG Yuan-xiao, ZHANG Li-li, ZHOU Gen-lai, WANG Tian (College of Animal Science and Technology, Nanjing Agricultural University, Nanjing 210095) Abstract: 【Objective 】The effects of supplement of soya lecithine (SL) on intestinal growth, mucosal heat shock protein 70 (HSP70) expression and oxidation stress (OS) in intrauterine growth retardation (IUGR) piglets were studied. 【Method 】Twelve IUGR piglets and six piglets with normal birth weight were selec