槲皮素对肉鸡脂肪细胞环腺苷酸信号通路的作用.pdfVIP

中国农业科学 2013,46(13):2769-2776 Scientia Agricultura Sinica doi: 10.3864/j.issn.0578-1752.2013.13.014 槲皮素对肉鸡脂肪细胞环腺苷酸信号通路的作用 欧阳文文, 李 垚, 赵 伟, 王明昊, 金 芳 （东北农业大学动物营养研究所，哈尔滨150030） 摘要：【目的】研究槲皮素对肉鸡脂肪细胞甘油三酯沉积过程中环腺苷酸（cyclic adenosine monophosphate， cAMP）信号通路的作用。【方法】将脂肪细胞随机分5 组，每组6 个重复；空白对照组为基础培养液，溶剂对照组 -1 为含2‰二甲基亚砜（DMSO）的培养液，试验组为含10、20 和40 mg·L 槲皮素的培养液，分别于24、48 和72 h 收集细胞及培养液；ELISA 法测定乙酰CoA 羧化酶（acetyl CoA carboxylase，ACC）、脂肪酸合成酶（fatty acid synthase，FAS）、脂蛋白脂酶（lipoprotein lipase，LPL）、cAMP、腺苷酸环化酶（adenylate cyclase，AC）、 磷酸二脂酶（phosphodiesterase，PDE）、蛋白激酶（protein kinase A，PKA）含量；紫外分光光度计测定甘油 三酯（triacylglycerides，TG）含量。【结果】与空白对照组相比，①溶剂对照组各指标均无显著差异（P＞0.05）； -1 ②20 和40 mg·L 槲皮素组ACC、FAS、LPL、TG 和PDE 含量显著降低（P＜0.05），cAMP 和PKA 含量显著增加（P＜ 0.05）；③3 个槲皮素组AC 含量均无显著差异（P＞0.05）。【结论】一定剂量槲皮素可通过调控cAMP 信号通路抑 制脂肪合成，并减少脂肪沉积。 关键词：槲皮素；脂肪细胞；脂肪代谢；环腺苷酸；信号通路 Effect of Quercetin on cAMP Signaling Pathway in Chicken Adipocytes OUYANG Wen-wen, LI Yao, ZHAO Wei, WANG Ming-hao, JIN Fang (Institute of Animal Nutrition, Northeast Agricultural University, Harbin 150030 ) Abstract : 【Objective 】This experiment was conducted to study the effects of quercetin on cAMP signaling pathway in broilers adipocytes. 【Method 】 Adipocytes were randomly allocated into 5 groups with 6 replicates per group. Adipocytes were cultured in basal medium, 2‰ DMSO medium or addition of 10, 20, 40 mg·L-1 quercetin medium for 24 h, 48 h and 72 h, respectively. Then adipocytes and medium were collected for measuring the contents of ACC, FAS, LPL, cAMP, AC, PDE, PKA by ELISA and TG by ultraviolet spectrophotometer, respectively. 【Result