葡萄籽原花青素及维生素E对氧化应激仔猪生长性能、 血清氧化还原状态和肝脏氧化损伤的影响.pdfVIP

中国农业科学 2013,46(19):4157-4164 Scientia Agricultura Sinica doi: 10.3864/j.issn.0578-1752.2013.19.021 葡萄籽原花青素及维生素E 对氧化应激仔猪生长性能、 血清氧化还原状态和肝脏氧化损伤的影响 赵 娇, 周招洪, 梁小芳, 毛湘冰, 陈代文, 余 冰 （四川农业大学动物营养研究所/教育部动物抗病营养重点实验室，四川雅安 625014 ） 摘要：【目的】研究饲粮添加葡萄籽原花青素(grape seed procyanidins, GSPs)和维生素 E(vitamin E,VE) 对氧化应激仔猪生长性能、血清氧化还原状态及肝脏氧化损伤的影响。【方法】24 头28 d 的断奶仔猪(L×Y)，随 机分为4 组，每组6 个重复，每个重复1 头猪。NC 组和Diqaut 组饲喂基础饲粮，GSPs+Diquat 组和VE+Diquat 组 分别饲喂在基础饲粮中添加 100 mg·kg-1 GSPs 和 50 mg·kg-1 VE 的试验饲粮。在试验第 10 d 对 Diquat 组、 -1 GSPs+Diquat 组和VE+Diquat 组试猪腹腔注射Diquat （10 mg·kg ）,NC 组注射生理盐水。试验期为17 d。【结果】 结果显示，与NC 组相比，注射Diquat 导致仔猪生长性能，血清和肝脏抗氧化能力以及肝脏ALT 和AST 活性显著 -1 -1 降低（P＜0.05），血清ALT 和AST 活性显著升高（P＜0.05）；饲粮添加100 mg·kg GSPs 或50 mg·kg VE 均显著 改善应激仔猪血清GSH-px 活性和抗 能力及肝脏ALT 和AST 活性(P＜0.05)，降低血清ALT、AST 活性和MDA 含 量(P＜0.05)。与此同时，GSPs 还显著增加仔猪血清SOD 活性、抗·OH 能力及肝脏T-AOC 和抗·OH 能力(P＜0.05)， -1 -1 降低肝脏MDA 含量(P＜0.05)。【结论】饲粮添加100 mg·kg GSPs 或50 mg·kg VE 均能有效缓解Diquat 所致仔 猪氧化应激，且在血清和肝脏抗氧化方面GSPs 效果较好。 关键词：葡萄籽原花青素; 维生素E; 断奶仔猪; 氧化应激; 肝脏 Effects of GSPs and VE on Growth Performance, Serum Redox Status and Hepatic Oxidative Damage in Piglets Under Oxidative Stress ZHAO Jiao, ZHOU Zhao-hong, LIANG Xiao-fang, MAO Xiang-bing, CHEN Dai-wen, YU Bing (Institution of Animal Nutrition, Sichuan Agricultural University/Key Laboratory of Animal Disease -Resistant Nutrition of Ministry of Education, Ya’an 625014, Sichuan)