生物必修一第章复习摘要.pptVIP

第五章第1节 降低化学反应活化能的酶 一.酶的本质 酶是 产生的一类具有生物催化作用的 ，绝大多数酶是 ，少数酶是 。 判断下列观点 （1）能产生酶的细胞一定能产生激素（ ） （2）酶既可以是转录的产物也可以是翻译的产物 （ ） （3）酶中一定不含核糖（ ） （4）分解脂肪酶的酶是蛋白酶（ ） 活细胞 有机 物 蛋白质 RNA × × √ √ 二、酶的催化机理 降低反应活化能 酶与激素的比较 提醒 从来源分析，能产生激素的细胞一定能产生酶，但产生酶的细胞不一定产生激素。 酶 激素 来源 活细胞产生 专门的内分泌腺或 特定部位细胞产生 化学本质 绝大多数是蛋 白质，少数是 RNA 固醇类、多肽、蛋 白质、氨基酸、脂 质等 生物功能 催化作用 调节作用 共性 在生物体内均属高效能物质，即含 量少、作用大、生物代谢不可缺少 三、酶的特性 1. ：酶的催化效率大约是无机催化剂的107~1013倍。 2.专一性：每一种酶只能催化 化学反应。 3.酶的作用条件较 ：在 的温度和pH条件下，酶的活性最高。温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显 。 高效性 一种或一类 温和 最适宜 降低 酶促反应速率最快时的环境温度称为该酶促反应的最适温度 0 最适温度 t/℃ υ/mmol. s-1 酶活性受温度影响示意图 在最适宜温度下，酶的活性最高； 较低的温度会使酶的活性都会明显降低。低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性； 较高的温度容易使酶的空间结构遭到不可逆破坏而彻底失去活性。 酶的催化作用需要适宜的温度 υ/mmol. s-1 最适pH 0 pH 酶活性受pH影响示意图 酶促反应速率最快时的环境pH称为该酶促反应的最适pH。 在最适宜的pH值下，酶的活性最高； 在过酸或过碱的条件下，都会使酶的空间结构遭到破坏而失去活性。 酶的催化作用需要适宜的pH值 ATP :直接供能物质（活跃的化学能） 糖类、脂质等有机物（稳定的化学能） ATP:三磷酸腺苷 腺苷 A–P~P~P 普通磷酸键 磷酸基团 高能磷酸键 1、1个ATP有2个“~” 2、P:磷酸集团 Pi：磷酸 3、1分子ATP水解，消耗1分子水 4、远离腺苷“A”的那个高能磷酸 键容易水解断裂，释放出能量 5、ATP是高能磷酸化合物 第二节 细胞的能量‘通货’——ATP (一)ATP的结构 ＡＴＰ　　　　ＡＤＰ＋Ｐｉ＋能量 水解酶 ＡＤＰ＋Ｐｉ＋能量　　　　ＡＴＰ 合成酶 （二磷酸腺苷） 1、转化迅速 2、动态平衡 ATP水解 ATP合成 条件 水解酶 合成酶 场所 能量来源 能量去向 相关反应 ATP和ADP的相互转化关系不是一种可逆反应，从物质方面看可逆，从酶、进行场所、能量方面看不可逆的 活细胞内多种场所 细胞质基质、线粒体、叶绿体 吸能反应 放能反应 高能磷酸键 细胞呼吸，光合作用 用于各项生命活动 储存于ATP中 (二)ATP的合成与分解 第三节 ATP的主要来源——细胞呼吸 (二)有氧呼吸 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ 葡萄糖 丙酮酸 O2 少量能量 少量能量 大量能量 第一阶段： 第二阶段： 第三阶段：总反应式： 需要消耗O2的是： 在线粒体内进行的是： 产生能量最多的是： 生成的H2O中O的来源是： 酶 酶 酶 酶 第三阶段 第二、三阶段 第三阶段 O2 1葡萄糖 2丙酮酸+4[H]+少量能量（2ATP）细胞质基质 2丙酮酸+6H2O 6CO2 +20[H]+少量能量（2ATP）线粒体基质 24[H]+ 6O2 12H2O+大量能量（34ATP）线粒体内膜 C6H12O6 +6H2O+ 6O2 6CO2 + 12H2O+能量 C6H12O6 酶 +少量能量 场所：细胞质基质 第一阶段： 2丙酮酸+4[H] 第二阶段： 酶 2丙酮酸+4[H] 2C2H5OH(酒精)+ 2CO2 C6H12O6 酶 2C2H5OH(酒精) + 2CO2+少量能量 总反应式： (三)无氧呼吸 大多数植物、酵母菌 探究： 酵母菌细胞呼吸的方式 怎样鉴定有无酒精产生？ 橙色的重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液，在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色。 (三)无氧呼吸 C6H12O6 酶 +少量能量 场所：细胞质基质 第一阶段： 2丙酮酸+4[H] 第二阶段： 酶 2C3H6O3(乳酸) 2丙酮酸+ 4[H] C6H12O6