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中国农业科学 2005,38(7):1480-1486
Scientia Agricultura Sinica
水稻种子含水量及其对贮藏寿命的影响
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张玉兰 ,汪晓峰 ,景新明 ,林 坚
1 2
(北京林业大学生物学院,北京 100083 ; 中国科学院植物研究所,北京 100093 )
摘要:以粳稻幸实(Oryza sativa L. subsp. japonica cv. Xingshi ),籼稻桂早2号(Oryza sativa L.subsp.
indica cv. Guizao 2)水稻种子为试材,研究不同含水量水稻种子在-20℃和室温(25℃)条件下贮藏5年后的活
力变化及其生理生化基础。结果表明,适度超干处理能延长种子的贮藏寿命,种子活力保持与种子含水量和贮藏
温度密切相关。籼稻桂早2 号种子耐干性较强,在含水量降至2.4%时,种子活力与5.8%相比无显著差异,而粳稻
幸实种子活力极显著下降。不同含水量水稻种子抗氧化酶活性、可溶性蛋白和热稳定蛋白含量与种子活力呈正相
关,ABA 含量、磷脂酶活性随含水量降低而升高,说明种子耐干性的获得是多种生理机能共同作用的结果。幸实
种子可溶性蛋白含量大大高于桂早2号,这可能是幸实种子较不耐干的关键因素。
关键词:水稻;种子;含水量;贮藏寿命;生理生化
The Effect of Moisture Content on Storage Life of Rice Seeds
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ZHANG Yu-lan, WANG Xiao-feng , JING Xin-ming , LIN Jian
1
( Depatment of Biology, Beijing Forestry University, Beijing 100083;
2Institute of Botany, Chinese Academy of Sciences, Beijing 100093)
Abstract: Japonica rice (Xingshi) and indica rice (Guizao 2) seeds were used to investigate the vigor and some physiological
indexes after stored at -20℃ and ambient temperature (25 ℃)for five years. The results showed that moderate drying could prolong
the storage life of rice seeds. The indica rice (Guizao 2) seeds had strong ultra-dring tolerance. When moisture content fell to 2.4%,
the vigor index of Guizao 2 seeds, compared with that of 5.8%, had no obvious change. On the contrary, the vigor index of Xingshi
seeds decreased rapidly. The study also indicated that there were positive correlations between the antioxidation s
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