水稻种子室温贮藏最适含水量及其热稳定蛋白的研究.pdfVIP

中国农业科学 2006,39(11):2214-2219 Scientia Agricultura Sinica 水稻种子室温贮藏最适含水量及其热稳定蛋白的研究 , , 1 1 1 3 1 吴晓亮 1 2 3 ，辛萍萍 ，张志娥 ，陈晓玲 ，陶 澜 ，卢新雄 1 （中国农业科学院作物科学研究所，农业部作物种质资源与生物技术重点开放实验室，国家农作物基因资源与基因改良重大科学工程，北京 100081； 2 3 合肥丰乐种业股份有限公司，合肥 230031 ； 西南农业大学农学与生命科学学院，重庆 400716 ） 摘要：【目的】通过使用在不同气候区室温保存 8 年的两个不同类型水稻品种，测定水稻室温贮藏的最适含 水量，以及在贮藏过程中种子中的热稳定蛋白的变化。【方法】通过发芽试验和热稳定蛋白的测定，比较贮藏8 年 后种子的发芽率、活力指数和热稳定蛋白的变化。【结果】在北京地区贮藏种子，籼稻桂早2号（ Oryza sativa L. ssp. indica Kato）最适种子含水量为5.5%～6.0%，而粳稻幸实（Oryza sativa L.ssp.japonica Kato）为6.5%～ 7.0%。在南昌地区，籼稻最适种子含水量为4.5%左右，而粳稻为5.5%～6.0%。耐超干的籼稻品种桂早2号种子中 有一条分子量为 39.4 kD 的特异性蛋白条带，而不耐超干的粳稻品种幸实却没有这条带。当桂早 2 号种子发芽率 为零时，该特异性热稳定蛋白条带消失。在分子量为 41.6 kD 处，桂早 2 号和幸实品种间的热稳定蛋白电泳图谱 也存在差异。当幸实种子发芽率降至零时，该热稳定蛋白条带消失。【结论】在同一地区室温贮藏条件下，其最适 含水量水平粳稻幸实高于籼稻桂早 2 号。而对于在不同气候地区贮藏，其最适含水量水平随该地区年平均温度和 大于0℃积温升高而降低。发现的两类热稳定蛋白可能与水稻种子耐脱水性及其种子活力丧失有关。 关键词：水稻；最适含水量；耐脱水性；热稳定蛋白；种质保存 Studies on Optimum Moisture Content and Heat-Stable Protein of Rice Seeds Stored at Room Temperature , , 1 2 3 1 1 1 3 1 WU Xiao-liang , XIN Ping-ping , ZHANG Zhi-e , CHEN Xiao-ling , TAO Lan , LU Xin-xiong 1 ( Key Laboratory of Crop Germplasm and Biotechnology of Agricultural Ministry/ Institute of Crop Science, Chinese Academy of Agricultural Sciences/ National Key Facility for Crop Gene Resources and Genetic Improvement, NFCRI, Beijing 100081; 2He