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不同有机酸对广西飞风土鸡营养物质代谢、血液理化指标及 肠道微生态效应的影晌 摘要 本论文通过丽个试验探索T：(1)考机酸对广西飞凤±鸡营养物质代 谢及血液理化指标的影响规律；(2)有机酸对飞风土鸡肠道的微生态效应。 试验一：不同鸯机酸对广西飞风±鸡营养物质代谢及盘滚理亿指标豹 影响 选用78只体重相近的8周龄飞风土鸡公鸡，随机分成13组(对照组 和12个试验组)，每组6只鸡(革笼饲养)，每只鸡为一个重复，对照组饲喂 不添加任何酸化剂和抗生素的全价饲粮，试验组添加不同种类不同水平的 有机酸，兰种有机酸(柠檬酸、延胡索酸、乳酸)的添加水平均为：O．15％， O．25％，0．5％，1．O％，进行消化代谢试验，采集饲料测定饲粮pH僮，在试 验结束(28天后)，采血分析血液理化特性。结果表明：玉米一豆粕型饲 粮中添加适量的考枧酸(毒字檬酸、延胡索酸、襞酸)奄提高飞风±鸿营养 物质表观羊|J用率的作用：与对照组沈较，三种有机酸在o．5％、1．O％添加水 平时均能显著提高飞风士鸡对饲粮干物质、粗蛋白、糙脂肪、钙、磷表观 5％)时，对营养物质利用率没 用率(PO．05)；有机酸添加水平较低(o．1 蓿有辘酸添抽水平的增加丽逐渐降低(PO。05)。三种有橇酸对飞风土鸡 廒液理化指标有影响，O．5％或(和)1．O％添加水平时对鸡血清总蛋白、尿 酸、总艟固醇、钙、磷等血液生化指标有显著影晌。 试验=：不同有机酸对广西飞风土鸡肠道微生态效应的影响 通过对飞风土鸡肠道(空肠、盲肠)内容物pH值的测定，肠道大肠杆 菌数量的观察来研究三釉有机酸(柠檬酸、延胡索酸、乳酸)不同添加水 平对肠道微生态的影响。结果袭明：添加有机酸使肠道(空肠、盲肠)内 容物pH值呈下降趋势，但影响不弱最(P0．05)。日粮中添加有机酸使肠 遵(空肠、盲肠)大肠杆菌数量呈下降越势，添加O。5％、1。O％的有枧酸缝 明显降低肠道(空肠、盲肠)大肠秆菌数量(PO．05)。 延胡索酸对千物质、粗蛋白利用率的影响较乳酸显著，而有机酸对其 它营养物质利用率、饲粮pH值、血液理化指标、肠道内容物pH值、肠道 大肠杆菌的影晌却无酸种类之间的差异。 综合各项指标及考虑有机酸的价格，饲粮中添加O．5％的柠檬酸是较为适 当的选择。 关键词：飞风土鸡有机酸营养物质利用率虫液理化指标 肠道微生态效应 ll EFF嚣C誓SOFDIFFERENTORGANlCAClDSON NUT斛ENTMETABOLlSMANDSERvUM pHYS重CHEA馐lCALPARAMETERSANDlNTESTINAL 蠢莲重CRO嚣CoLoGYl攥G馨ANGX重要冀FE薹F嚣NGCl薹lCKENS ABSfRACT Two wereconductedto effectsof acids experiments study：(1)theorganic onnutrientmetabolismandserum in physichemicalparametersGuangxi Feifeng effectsof acidsonintestinal in chickens；《2)theorganic microecologyGuangxi chickens。 Feifeng 1：EffectofdifferentacidsOilnutrientmetabolismandserln Experiment organic in