食品现场检查与文书制作.pdf

食品药品现场检查与文书制作 简 述 法制股 江学孔 参照 《湖北省食品药品监督检查工作指南》 开篇语 1、难 共同学习 共同交流 2、好 相互交流 拒绝偏见 3、严 取长补短 共同提高 对执法者 法无明文规定即禁止 对相对人 法无明文规定即允许 现场检查中存在的主要问题 一是检查目的不清，事先没有准备，无从下手； 二是检查顺序不清，现场检查杂乱无章，手忙脚乱； 三是证据意义不明，不知道该收集那些证据； 四是检查重点不突出，现场笔录不知道该记什么； 五是制作笔录不规范，固定保全证据不力； 现场检查的重点 一查证照 二查实物 三查凭证  四查记录 五查人员 证照检查（主要对象） 食品 药品 医疗器械 药品生产许可证 生产许可证 生产 全国工业产品生 GMP证书 产品注册证 产许可证 药品批准文号 （Ⅱ、Ⅲ类） 药品经营许可证 医疗器械经营许 经营 食品流通许可证 GSP证书 可证（Ⅲ类） 医疗机构执业许可证、疾病预防控制 使用 餐饮服务许可证 中心、计生服务站、血浆站等 证照检查的重点内容 生产（经营）范围 发证部门、发证日期和有效期 生产（经营）地址、仓库地址 被许可对象名称 食品生产许可证 食品生产范围（28大类） 1 粮食加工品 9 罐头 2 食用油、油脂及其制品 10 冷冻饮品 11 速冻食品 3 调味品 4 肉制品 12 薯类和膨化食品 5 乳制品 13 糖果制品 (含巧克力及制品) 6 饮料 14 茶叶及相关制品 7 方便食品 15 酒类 8 饼干 16 蔬菜制品 食品生产范围（28大类） 17 水果制品 18 炒货食品及坚果制品 19