《公务员春节喝酒要懂礼仪》.pdf

公务员春节喝酒要懂礼仪 春节将至，春节将至，大家纷纷开始走亲访友，应酬也就多了起来。但在酒桌上 政 政 有好多规矩呢，您都懂吗？如果不懂这些基本的规则，有时可能会闹出笑话。政政 务礼仪培训 务礼仪培训 务务礼礼仪仪培培训训在这里帮您解决相关难题。 春节喝酒小细节 春节喝酒小细节 春春节节喝喝酒酒小小细细节节 俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究，以下总结了一些酒桌上 的你不得不注意的小细节。 细节一：领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。 细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。 细节三：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量， 对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。 细节四：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。 细节五：记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导 或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝 酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。 细节六：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于 别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人? 细节七：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。 细节八：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒? 细节九：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不 然人家也不会敞开了跟你喝酒。 细节十：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己 添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办? 关于敬酒 1、主人敬主宾。 2、陪客敬主宾。 3、主宾回敬。 4、陪客互敬。 记住：作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。 春节应酬酒桌细节要懂得 春节应酬酒桌细节要懂得 春春节节应应酬酬酒酒桌桌细细节节要要懂懂得得 一、座次 总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为 主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相 同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧 的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。如果为大宴，桌与 桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据 主客身份、地位，亲疏分坐。如果您是主人，您应该提前到达，然后在靠门位置 等待，并为来宾引座。如果您是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。一 般来说，如果您的老板出席的话，您应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐 在主座左侧位置，除非这次招待对象的领导级别非常高。 二、点菜 如果时间允许，您应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来 点菜。当然，作为公务宴请，您会担心预算的问题，因此，要控制预算，您最重 要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能 大大领会您的预算。况且一般来说，如果是您来买单，客人也不太好意思点菜， 都会让您来作主。如果您的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他 应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他（她）来点菜，除非是他（她）主动要求。 否则，他会觉得不够体面。 如果您是赴宴者，您应该知道，您不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。 如果对方盛情要求，您可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下 桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的？”或是“比较喜欢吃什么？” 让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口 味”，“要不要再来点其它的什么”等等。 点菜时，一定要心中有数，可遵循以下三个原则： 一是看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的原则，如果男士较多的餐会 可适当加量。 二是看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。 如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。 三是看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右 可以接受，如果这次宴请的对象是比较关键的人物，那么则要点