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2014生物学业水平测试基础知识过关 必修1 分子与细胞 1.1 细胞的分子组成 测 试 内 容 测 试 要 求 蛋白质的结构与功能 氨基酸的结构与脱水缩合 蛋白质的结构 蛋白质的功能 B B B 核酸的结构与功能 A 糖类的种类与作用 B 脂质的种类与作用 A 生物大分子以碳链为骨架 组成生物体的主要化学元素的种类及其重要作用 碳链是生物构成生物大分子的基本骨架 B A 水和无机盐的作用 水在细胞中的存在形式与作用 无机盐在细胞中存在形式与作用 A A 【基础知识过关】 1．氨基酸的结构通式怎么表示？结构特点是什么？ 结构特点是:每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一 个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团。 2．什么叫肽键？用结构式怎样表示？氨基、羧基的结构式？ 连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键。化学式表示为—NH—CO—，氨基：—NH2,羧基：—COOH 3．蛋白质中的相关计算：氨基酸数、肽链数、失去水分子数、肽键数之间的关系（注意环肽） 失去水分子数＝肽键数＝氨基酸数—肽链数（对于环肽来说，肽键数＝氨基酸数） 4．氨基酸的平均相对分子质量与蛋白质相对分子质量的关系？ 蛋白质相对分子质量＝氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量－失去水分子数× 水的相对分子质量 5．n个氨基酸所和形成的多肽链中，羧基数目、氨基数目各有多少个？最少各有几个？ 无法确定，最少各有一个 6．蛋白质结构多样性的原因是什么？蛋白质多样性的根本原因是什么？ 蛋白质结构多样性的原因是：组成不同蛋白质的氨基酸数量不同，氨基酸形成肽链时，不同种类氨基酸的排列顺序千变万化，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。蛋白质多样性的根本原因是基因中碱基排列顺序的多样性。 7．举例说明蛋白质的功能。 有些蛋白质是构成细胞和生物体的结构成分，如结构蛋白；有些蛋白质具有催化作用，如胃蛋白酶；有些蛋白质具有运输载体的功能，如血红蛋白；有些蛋白质起信息传递作用，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；有些蛋白质具有免疫功能，如抗体。 8．核酸的元素组成和功能是什么？ 核酸的元素组成有 C、H、O、N和 P。核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用。 9．核酸的基本单位及其组成成分是什么？ 核酸的基本单位是核苷酸，一个核苷酸是由一分子含氮的碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成的。 10．DNA和RNA的区别有哪些？（结构？化学组成？） DNA 中的五碳糖是脱氧核糖，RNA 中的五碳糖是核糖；DNA 中含有的碱基是腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶和胸腺嘧啶，而RNA 中含有的碱基是腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶和尿嘧啶；DNA 中含有两条脱氧核苷酸链，而 RNA 中只含有一条核糖核苷酸链。 11．观察DNA和RNA在细胞中的分布用的染色剂是什么？盐酸的作用是什么？ 甲基绿吡罗红混合染色剂；盐酸能改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA和蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。 12．制备口腔上皮细胞装片用什么水？为什么？ 0.9%Nacl溶液（生理盐水） 保持细胞的正常形态和功能。 13．为什么要将涂有口腔上皮细胞的载玻片烘干？ 使口腔上皮细胞固定于载玻片上，避免水解、冲洗时掉落。 14．DNA和RNA在细胞中的分布如何？ DNA主要分布于细胞核中，RNA主要分布于细胞质中。 15．真核生物的遗传物质是什么、原核生物的遗传物质是什么？病毒的遗传物质是什么？ 真核生物的遗传物质是DNA，原核生物的遗传物质是DNA，病毒的遗传物质是DNA或RNA。 16．细胞质内的遗传物质是什么？ 细胞质内的遗传物质是 DNA。 17．组成糖类的化学元素有哪些？ 组成糖类的化学元素有 C、H、O。 18．葡萄糖、核糖、脱氧核糖有什么作用？ 葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质；核糖是核糖核苷酸的组成成分；脱 氧核糖是脱氧核苷酸的组成成分。 19．糖类的主要作用是什么？ 糖类的主要作用是主要的能源物质。 20．植物细胞与动物细胞所特有的单糖、二糖与多糖分别有哪些？ 植物细胞特有的单糖是果糖，特有的二糖是麦芽糖、蔗糖，特有的多糖是淀粉和纤维；动物细胞所特有的二糖是乳糖，特有的多糖是糖原。 21．组成脂质的元素有哪些？ 组成脂质的元素主要是 C、H、O，其中磷脂还含有 P和 N。 22．脂肪和磷脂作用是什么？ 脂肪是细胞内良好的储能物质，此外还是一中很好的绝热体，分布在内脏器官周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。磷脂作用是构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分。 23．固醇类包括哪些物质？ 固醇类包括胆固醇、性激素