课题2探讨加酶洗衣粉洗剂效果.docVIP

课题2 探讨加酶洗衣粉的洗剂效果 编写：赵战锋 审核：高二生物组 寄语：太阳每天都是新的，你准备好了吗？ 【学习目标说出加酶洗衣粉的洗涤原理；探讨温度对加酶洗衣粉洗涤的影响；探讨不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的区别。 重点与难点课题重点：区别不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果。 课题难点：实验过程中各种变量的控制知识要点1.蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶的作用；2.影响酶活性的因素。 通洗衣粉【】通洗衣粉中包含哪些化学成分？提示：普通洗衣粉中通常包含有：表面活性剂、水软化剂、碱剂、漂白剂等成分，有的洗衣粉中还含有增白剂、香精和色素，以及填充剂等。在本课题中你打算使用什么方法和标准判断洗涤效果？ 提示：可在洗涤后比较污物的残留状况，如：已消失、颜色变浅、面积缩小等，【】A．蛋白酶 B．脂肪酶 C．淀粉酶 D．麦芽糖酶 解析：目前常用的酶制剂有四大类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶。其中，应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶。碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽，使污迹从衣物上脱落。脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶也能分别将大分子的脂肪、淀粉和纤维素水解为小分子物质，使洗衣粉具有更强的去污能力。 答案;D 2．含有蛋白酶的洗衣粉的洗剂效果好，可以用丝绸作为实验材料吗？