化学与生活第一讲、第二讲.pptVIP

《化学与生活》概述 引言： 　　化学与人们的生活息息相关，生活中处处有化学。化学改变着人们的生活，它可以使你的生活更精彩，也会使你的健康受损害，它是一把无情的双刃剑。 本课程从与人们生活密切相联系的衣、食、住、行等方面,简要介绍与化学有关的知识，使你掌握一些生活中的化学知识。能够用化学的眼光正确认识、评价身边的事物，让生动有趣的化学知识，改善和提高你的生活质量，为你的生活增辉添彩，使你享受阳光、享受生活。 一﹑化学是一门使人类生活得更美好的基础科学 １﹑保证人类的生存：诸如解决人类粮食﹑能源，合理使用自然资源，以及保护环境． ２﹑提高人类的生活质量：诸如合成新材料，物质的净化和纯化．均使人类衣、食、住、行的条件有大幅度的改善和提高． ３.延长人类的寿命：诸如探明生命过程中的化学奥秘，合成新药等． 　总之，化学是一门使人类生活得更加美好的学科．这正如中国科学院前院长卢嘉锡先生所说：“化学发展到今天，已经成为人类认识物质自然界，改造物质自然界，并从物质和自然界的相互作用得到自由的一种极为重要的武器，就人类的生活而言，农轻重、吃穿用，无不密切地依据化学．在新的技术革命浪潮中，化学更是引人瞩目的弄潮儿．” 二、二十世纪世界著名八大公害事件、六大污染事件和全球的主要环境问题 　　　　 你知道世界上著名的“八大公害事件”吗？ 它们是： 1〕比利时马斯河谷烟雾事件 2〕美国多诺拉烟雾事件 3〕伦敦烟雾事件 4〕美国洛杉机光化学烟雾事件  5〕日本水俣病事件 6〕日本富山骨痛病事件 7〕日本四日市哮喘病事件 8〕日本米糠油事件 在20世纪，世界上还发生了多种突发性的污染事故，其中最闻名的六大污染事故是： 1〕意大利塞维索化学污染事故 2〕美国三里岛核电站泄漏事故 3〕墨西哥液化气爆炸事件 4〕印度博帕尔毒气泄漏事故 5〕前苏联切尔诺贝利核电站事故 6〕德国莱茵河污染事故 当今世界主要环境问题  全球气候变化　　　　　　　图（１） 臭氧层破坏和损耗图（３） 酸雨污染图（４） 土地荒漠化（图５） 水资源危机图（６） 森林植被破坏图（７） 生物多样性锐减图（８） 海洋资源破坏和污染图（９） 持久性有机污染物的污染 图（１０） 三、课程内容 ２．结合季节与有关章节内容，介绍一些生活中的与生活有关的小知识，小经验和小配方． 四、设课的目的 　　使大家掌握一些生活中的化学知识，能够正确认识身边的事物，提高生活的质量． １．不懂化学有时能弄出笑话． ２．没有化学知识会给生活带来麻烦． 　　简单地举上面两方面的例子，说明学一些与生活有关的化学知识对提高你的生活质量是大有好处的． 春季饮食的养生原则 　　　春季的饮食调养可分为三个时期进行。 早春时期 　　　为冬春交换之时，气温仍然寒冷，人体内消耗的热量较多，所以宜于进食偏于温热的食物。饮食原则为选择热量较高的主食，并注意补充足够的蛋白质。饮食除米面杂粮之外，可增加一些豆类、花生、乳制品等。例如早餐：牛奶1袋（250毫升左右），主食100克，小菜适量。午餐：主食150克，猪牛羊瘦肉（或豆制品）50克，青菜200克，蛋汤或肉汤适量。晚餐：主食100克，蛋鱼肉类（或豆制品）50克，青菜200克，豆粥1碗。 春季中期 　　 　　　为天气变化较大之时，气温骤冷骤热，变化较大，可以参照早春时期的饮食进行。在气温较高时可增加青菜的食量，减少肉类的食用。 春季晚期 　　　为春夏交换之时，气温偏热，所以宜于进食清淡的食物。饮食原则为选择清淡的食物，并注意补充足够维生素，如饮食中应适当增加青菜。例如早餐：豆浆250毫升，主食100克，小菜适量。午餐：主食150克，鱼蛋肉类（或豆制品）50克，青菜250克，菜汤适量。晚餐：主食100克，青菜200克，米粥1碗。 “三春”饮食提示 　　　在春天，人们饮食上应注意以下三个“时 节”的不同，多食蔬菜，有条件的话，多吃点 野菜。 早春　吃点葱姜蒜 　　　阴寒渐退，阳气开始升发，乍暖乍寒。 根据“春夏养阳”的理论，此时可适当吃些葱、 姜、蒜、韭菜、芥末，不仅能祛散阴寒，助春 阳升发，而其中所含的有效成分，还具有杀菌 防病的功效，此时宜少吃性寒食品。 暮春　要吃得清淡 　　　气温日渐升高，此时应以清淡饮食为主，在适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外，可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶，防止体内积热。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火，变发疮痈疖肿等疾病。  　　　如何“扫”出你的春季健康——一到春天，人体内积存下来的废物就会现出“原形”，伤害肌体健康。春季来临，应尽早进行体内大扫除，为一年的健康奠基，体内大扫除要用好“三把扫帚”。 1.物理扫帚 2.化学扫帚