动物性食品中砷汞和硒的原子荧光光谱法分析研究.pdf

中文摘要 中文摘要 随着工农业生产的快速发展，重金属污染已成为全世界日益关注的问题。20 世纪的环境污染事件如日本的水俣病事件、痛痛病事件以及剧毒物污染莱茵河事 件等，即因重金属污染引起。环境中的重金属可通过食物链最终进入人体，给人 类健康造成严重危害。因此，动物性食品中砷、汞和硒的残留问题日益受到人们 的关注，检测技术也成为当前研究的热点。 敏度高、检出限低、干扰小，现已成为重金属As、Hg和Se检测应用最为广泛的 仪器分析方法之一a但是目前仍没有双道检测汞．砷、砷一硒的国家标准发布。微波 消解系统是一种先进的消解方式，以它的密闭高效、安全无污染等优势得到了广 泛的应用。As、Hg和Se都是易挥发的元素，使用微波消解系统不易造成损失和 污染、样品消解彻底，且环境污染小、工作时间短。 条件，在此基础上探索双元素联测的方法，充分发挥仪器性能、进一步提高工作 合检测汞．砷、砷．硒的检测方法。 试验所确定的联测条件，能够满足两元素双道检测的要求，取得较好的灵敏 度、精确度和准确度。在汞．砷联测的条件下，砷0ug／L～10“∥L工作曲线的相关 系数为0．999，检测限为0．0238 砷．硒联测的条件下，砷0 0．0056¨g／L，相对标准偏差为1．95％：硒0～10p．g／L工作曲线的相关系数为0．9996， 检出限为0．03261．tg／L，相对标准偏差为3．26％。 该方法可以不经过加入掩蔽剂、抗干扰剂、共沉淀分离和其它的分离富集手 段，就能简便而准确的测定样品中的微量砷、硒和汞，具有很高的实用价值。 关键词：原子荧光：微波消解：砷：汞；硒：联测 Abstract nI ABSTRACT with of and has the metal Along developmentindustryagriculture,heavypollution becomea worldwide substancewas growing concern．1rI圮noxiousabsorbed by food wouldleadto throughchain,which people’s anthropometric more withthe tllinkmuch of than metals developmentofresearch．people highlyheavy eiterbefore．andare much tometal moreattention residue to paying problems．How a detectandcontrolmetalcontaminationhasbecome foodis popularquestion。Animal ofmetal