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水产品中恩诺沙星、氯霉素残留初检技术研究 摘要 本文以水产药物恩诺沙星、氯霉素为研究对象，针对水产养殖生产现 场的非实验室条件下，建立快速、准确、灵敏、廉价的微生物和酶联免疫 法初检药物残留技术，以期为建立可现场检测的商品奠定基础。 本文采用微量稀释法建立了检测恩诺沙星残留微生物的快速筛选方 板问精密度为17．53％，符合要求。经灵敏度初筛和特异性初筛，最终筛 选到J108菌，对氯霉素，红霉素特异性好，但对环丙沙星特异性差。经 形态学、生化特性鉴定分析，初步鉴定为腐败希瓦菌。 本文初步建立了腐败希瓦菌检测水产品中恩诺沙星残留的方法。采用 培养基VII，8mL培养基，100 gL 2．10％。采用O．1M 品前处理回收率达到90．5％。 别采用重氮化法，混合酸酐法和碳二哑胺法将氯霉素和牛j仃L清白蛋白、 卵ffI￡清白蛋白合成制各免疫原，经紫外光谱丰二f描鉴定，初步显示合成 光谱扫描鉴定，CAP分子结构已正确改造并成功偶联到载体分子BSA 卜二。 免疫。基础免疫采用背部皮内多点注射，加强免疫采用皮下和肌肉交 义进行的多点注射方法。结果显示，在免疫40天时，对氯甲酸异丁酯