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动物营养学报
日粮中添加不同浓度吡啶甲酸铬对生长
肥育猪氧化作用的影响
毕晋明 郑姗姗 张敏红 冯京海 谢 鹏 谭高翼
中国农业科学院畜牧研究所国家动物营养学重点实验室北京
摘 要本研究旨在观察日粮中持续添加不同浓度吡啶甲酸铬对生长肥育猪氧化作用的影响选取 头
三元杂交型杜 长 大生长肥育猪按体重遗传基础和性别随机平均分成 个处理 个处理分别饲喂铬的添
加水平为 以吡啶甲酸铬的形式添加的日粮试验期为 试验第 天和第
天时测定吡啶甲酸铬对动物血清中超氧化物歧化酶 过氧化氢酶 谷胱甘肽过氧化物酶
的活力和丙二醛 的含量以及动物尿液中 羟基脱氧鸟苷 的水平试验结束时屠宰动物并取
肝脏和肾脏样品分别测定这些组织中的 的活力和 的水平结果表明日粮中长期添加
高剂量 的吡啶甲酸铬显著降低第 天时肥育猪血清中的 和肾脏 中 的活性
但对其他指标都没有显著影响 结果提示在生产肥育期全程 添加适宜量
的吡啶甲酸铬不会造成猪的氧化损伤添加 倍适宜量的吡啶甲酸铬导致猪血清 和肾
活性降低但不引起脂质过氧化和 损伤
关键词吡啶甲酸铬生长育肥猪氧化
三价铬对于维持胰岛素的正常功能有重要作 用的吡啶甲酸铬几乎都超过此剂量数十倍甚至数
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