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动物营养学报
木聚糖酶对肉鸡能量饲料养分利用率和
表观代谢能值的影响
谭 权 张克英 丁雪梅 张慎忠
四川农业大学动物营养研究所四川省重点开放实验室雅安
摘 要本试验通过肉鸡代谢试验考察木聚糖酶对玉米小麦麦麸和米糠的养分利用率和表观代谢能 值
的影响确定木聚糖酶与不同能量饲料的定量关系试验包括 个单因子试验分别用玉米小麦麦麸米糠进行
代谢试验每种饲料设 个处理添加不同水平木聚糖酶每个处理 个重复每个重复 只鸡试验结果表明对
于玉米当木聚糖酶添加水平为 时与对照组相比干物质利用率提高了 对于小
麦木聚糖酶水平为 时干物质能量和蛋白质利用率提高幅度最大分别提高了
和 对于麦麸在木聚糖酶为 时干物质和能量利用率提高幅度
最大分别提高 和 在木聚糖酶为 时蛋白质利用率提高
对于米糠在酶水平为 时米糠的蛋白质利用率提高了 适宜水平的木聚
糖酶显著提高了小麦麦麸的值结果表明玉米小麦麦麸米糠中每克总木聚糖的适宜木聚糖酶添加量
分别为 和 每克水溶性木聚糖的适宜木聚糖酶添加量分别为
和
关键词木聚糖酶能量饲料养分利用率表观代谢能
能量饲料玉米小麦麦麸和米糠中都含有一定 小麦麦麸米糠的养分利用率和表观代谢能值的影
量的木聚糖饲料中木聚糖的含量和结构决定了其抗
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