关于生产运作课件绪论及战略课件.ppt

生产与运作管理 Production and Operations Management 一、 概述 生产与运作管理的基本知识 生产与运作管理的对象、目标与基本问题 运作管理与企业其它职能之间的关系 运作管理的作用 现代运作管理的新趋势 经济发展的三阶段 前工业社会（pre-industrial） ——农业、采掘业 实质：从自然界直接提取所需的物品 工业社会(industrial)——制造业 实质：通过物理或化学方法，改变自然界的物质，生产人们需要的人造物品 后工业社会(post-industrial)——服务业 实质：提供各种各样的服务 生产概念的扩展 生产 ----制造企业有形产品的制造活动 Production 运作-----非制造企业提供劳务 Operation 什么是生产与运作活动？ 把资源要素(投入)变换为有形产品和无形服务(产出)的过程 不同组织的生产运作转换分析 生产与运作管理 即通过计划、组织、实施、控制等一系列活动使上述的物质转化过程得以实现。 生产与运作管理的两大对象 生产与运作管理的目标 （1）产品要素管理 质量(Quality)—保证和提高质量 时间(Delive