动物源性食品中游离棉酚检测方法的研究.pdfVIP

54懦3岫 Y2必6姗9㈥7 论文是国家自然科学基金项目 “动物源性食品中游离棉酚及其代谢产物安全问题研究” 的部分研究成果 (课题编号 万方数据 动物源性食品中游离棉酚检测方法研究 摘要 本文对棉籽和动物源性食品中游离棉酚含量的检测方法进行了研究，通过柱前衍生化的方法对 游离棉酚进行拆分。建立棉籽仁、棉茎及棉叶中游离棉酚含量检测的HPLC—MS法；建立棉籽中左 旋棉酚和右旋棉酚含量检测的HPLC．MS法：在此基础上，用棉籽饲喂大鼠，建立大鼠血浆中左旋 棉酚和右旋棉酚含量检测的HPLC法；进一步建立大鼠血浆、肝脏和肌肉中左旋棉酚和右旋棉酚含 量检测的HPLC．MS法；在乌鲁木齐市场上采集鸡肝、猪肝、鸡肉和猪肉等动