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奶粉中三聚氰的气相色谱检测 　　摘要：本文分析了用气相色谱质谱仪测定奶粉中三聚氰胺的方法。用三氯乙酸溶液提取奶粉中的三聚氰胺，提取液经离心、浓缩、净化、定容后直接进样。该方法简单快速，能有效消除干扰，并且不用经过衍生化，适用于奶粉中三聚氰胺的日常检测。 　　关键词：三聚氰胺 检测 气相色谱质谱 　　三聚氰胺是一种禁止用于宠物食品及动物饲料的化学物质，动物食用含有大量三聚氰胺的饲料后可发生肾衰竭而导致死亡。目前检测三聚氰胺的方法主要有液相色谱法，气相色谱质谱法，液相色谱串联质谱法。我国农业部发布的行业标准中即是以液相色谱法和气质联用法作为饲料中三聚氰胺的测定方法。其中液相色谱法由于应用广泛，因此目前最为常用。而气相色谱质谱法由于抗干扰能力强，定性准确，因此在实验室常常作为确证的方法，但是由于现在的气相色谱质谱法，由于需要对三聚氰胺进行衍生化，因此也造成了处理过程的繁琐。 　　1、材料与方法 　　1.1 仪器与试剂 　　Agilent 6890N - 5975B气相色谱- 质谱联用仪（带7683B自动进样器） ；台式离心机： LG 10 - 214A，北京医用离心机厂；三聚氰胺标准：纯度≥98.5%；奶粉：某超市购买，经检测不含三聚氰胺；阳离子交换固相萃取柱， 60 mg、3 ml，Agilent公司。甲醇，三氯乙酸，氨水等为市售分析纯。 　　1.2 样品提取 　　称取