酒店专业教学资源库详解.pptVIP

* * * * * * * * * * * * * * 眼视光技术专业教学资源库 酒店管理专业教学资源库 建设项目汇报 汇报人：天津职业大学 董刚 酒店管理专业教学资源库建设项目课题组 一、资源库建设背景 二、资源库建设目标 三、资源库建设思路 四、资源库建设内容 五、优势与特色 六、资源库建设进度计划 七、预期成果 八、保障措施 汇报内容 1.中国酒店行业的迫切需要 酒店业已成为国家大力发展的产业之一。 数量增长快。截至2010年，中国已拥有星级饭店１５０００多家，客房１６０多万间，其中五星级酒店320家左右， “十二五”还将有较大发展，仅以天津为例，到“十二五”末五星级酒店的数量将在“十一五”基础上翻一番； 人员缺口大。酒店各类服务人员和一线管理人员需求量预计为2000万人，目前全国酒店行业从业人员仅有100万人左右，全国540所开设酒店专业的高职院校仅有13万人左右在校生，200所中职学校共有2万名在校生。 服务质量亟待提高。酒店行业“员工流动率高居不下”、酒店用人荒”、“酒店服务质量差强人意”的现象普遍存在；开设酒店专业的540所高职院校中办学时间在10年以上的不到10%，绝大多数为新建改建专业。软硬件条件、教育教学水平、合作企业资源