酒店开发与运营培训资料执行版.详解.pptVIP

讲师介绍： 基本概况： 杨斌：别名杨吴浩宇，大学学位，毕业于华东师范大学金融学、（学士学位）。酒店业资深管理专家。 社会荣誉： 酒店高级职业经理人 广东省杰出酒店管理人才。 华东酒店联盟论坛副理事长 讲师介绍 中和概述： 本人从事酒店管理十余年，先后在多家国际酒店等学习与任职。因所学金融专业对市场经济有敏锐的洞察能力、及准确的判断能力，本人充分利用了在国外酒店的学习及管理经验，有效的把中西酒店管理理念相结合。锻造出自己独特的管理模，同时本人擅长三效管理、及4D管理模式，曾在多家酒店取得骄人成效。 专业领域： 酒店品牌研发、企业诊断、酒店筹建、市场拓展、酒店投资市场评估。 课程纲要： 一、做好酒店营销的6大基本条件 二、做好酒店营销的5大新思路 三、抓好酒店营销管理的四个关键 四、节日营销的特点 1、营销中的“节日”界定 2、节日营销环境特征 3、节日营销的顾客行为分析 五、酒店营销企划的操作要素——5Ps 六、促销的宣传要点——5Ws 七、酒店营销的组织与策划 1、市场调研与分析 2、营销活动计划制定 3、营销的专项培训 4、营销的宣传资料制作与展示 5、营销的档案管理 八、酒店促销的POP广告 1、餐饮POP广告的概念和种类 2、POP的等级 3、使用POP反映顾客的声音  酒店中层管理技能提升  课程导言： “千军宜得，一将难求。”经理人的管理能力对员工工作效率的决定作用不亚于员工个人本身的能力。在知识管理时代，想要在瞬息万变的组织变化中获得成功，成为有价值的管理人员，就必须突破传统的管理模式，在自我管理的同时，营造高执行力的团队。强有力的执行是企业能持续发展、创新、保持行业领先的关键。 “公欲善其事，必先利其器。”作为一名经理人，如何在激烈的人才竞争中，使自我价值保值，并不断增值？必先从完善自我开始，演绎完美的职场生涯。。。。。。 课程时间：1-2天 课程对象：企业中层管理者 课程大纲： 全面提升个人核心竞争力 经理人角色认知 经理人在企业中的位置 新一代经理人的核心价值 经理人必备的核心技能 赢在工作 如何成为时间的主人 时间哪去了 如何成为最有效益的人 时间的80/20法则 良好的习惯 高效沟通与人际 性格与人际交往 建立双赢的思维模式 成为沟通高手 组织中的沟通 管理沟通的7大技巧 如何成为优秀的指挥官 管理优秀团队 领导风格 团队的发展阶段 团队角色认知 授权 领导力如何在团队中体现 高效团队协作的具体特征有哪些 培养中流砥柱 培训需求的分析 指导与辅导 成为出色的教练 3、打造饭店高效的执行型领导 （1）看看你的企业执行力情况如何？ （2）谁妨碍了我们企业的执行力？ （3）执行是一种态度，看看我们在执行中都有什么样的态度 （4）执行中的八大错误 （5）如何做一个执行型领导者 酒店如何留住优秀员工 刚招来的员工，您正准备重点培养，可他却离您而去，让您百思不得其解，我们是加薪还是？真正的原因何在？您是否正为员工留失而烦闷呢？ 课程群体：酒店中高层管理者课程时间：半天或1天 课程目标： 1、正确认识酒店/酒店餐饮品牌的内涵。 2、透视中国酒店餐饮业的背景和现状，打造酒店餐饮强势品牌的正确路径；3、如何有效的进行品牌定位，塑造品牌个性 4、如何有效推广酒店/餐饮品牌，塑造品牌知名度和美誉度，赢得忠诚顾客； 培训对象：酒店老板、董事、经理、中层管理。 课程时间：1天 课程介绍： 一、如何正确理解酒店/酒店餐饮品牌内涵1、透视中国酒店/餐饮品牌的现状与发展2、酒店/餐饮品牌的构成和内涵 3、酒店/餐饮品牌建设误区与现存问题 二、打造酒店/餐饮强势品牌的路径1、对企业进行SWTO分析 2、确立企业经营战略 3、确立企业的品牌战略 4、品牌定位，塑造品牌个性 5、构造品牌战略、人才、资本和文化加谋士的支撑体系 二、打造酒店强势品牌的路径 、资本和文化加谋士的支撑体系 三、如何提升餐饮品牌 1、塑造全员品牌意识 2、有效推广餐饮品牌的方法 3、提升品牌知名度和美誉度，赢得忠诚顾客 四、如何维护酒店/餐饮品牌 对品牌进行组织管理 在日常经营中维护品牌 利用法律保护，做好品牌危机管理 五、测量酒店/餐饮品牌做的如何 1、从中国百强酒店/餐饮20名中看品牌建设 ?课题七：酒店如何提高忠诚客户 通过本课程您将学习到： 1、酒店让客户忠诚的理由 2、如何增加顾客价值，赢得忠诚客户； 3、如何超越客人期望，赢得客户忠诚； 4、如何关注顾客不满和投诉，赢得顾客忠诚 5、如何设计客户忠诚度计划，构建忠诚客户体系 ? 谁应该学习本课程：酒店经理人及相关管理者 时 间：1天 课程纲要： 一、导言 1、讨论