实验一饮片切制精要.pptVIP

中药炮制学实验课课件 第二部分 实验一 饮片切制 一、实验内容 1 、净选、水处理软化：去除杂质 2 、切制 ：切薄片、丝、厚片 3 、干燥 药物： 白芍、白术、黄芩、枳壳、青皮 、柴胡、党参、山药、杜仲 二、目的要求 (1) 了解切制的目的。 (2) 初步掌握药材的软化方法、程度及条件。 (3) 掌握手工切制及机器切制和饮片干燥的方法。 三、工具设备 盆、蒸煮容器、电炉、切药刀等。 四、实验内容 ( 一 ) 采收、软化、净制 （1）白芍：2月末或9月初采挖，洗净，除头尾及细根，置沸水中煮后除外皮或去皮后再煮，晒干。 （有人为：直接刮去外皮，不用煮烫者优，以免芍药苷、丹皮酚、苯甲酸↓）。→水洗后，浸至6、7成透，闷润至透，切薄片，干燥。（常水减压、减压冷浸、减压温浸软化均优于传统） （2）白术：霜降或立冬采挖，除去茎叶和泥土，烘干或晒干，再去须根。 →除杂质，用水洗净，润透切厚片，干燥。 （3）黄芩：春秋二季采挖，除去须根及泥沙，撞去粗皮，晒干。→取原药材，除去杂质，洗净，大小分开，置蒸制容器内隔水加热，“圆汽”后半小时，取出，趁热切薄片，干燥。（或沸水中煮10min，闷8-12h，内外湿度一致，切薄片，干燥） （4）党参：秋季采挖，洗净，晒4-6h，揉搓，3-4次后，捆扎，晒至全干。→取原药材，除去杂质，洗净，润透，切厚片（0.8-1.0cm斜切片），干燥。（米炒、蜜炙） （5）枳壳：7月下旬至8月上旬采摘，横切两瓣，晒干或低温干燥。→洗净，润透，去瓤、中心柱，切薄片，干燥，晒去脱落的瓤核。 （6）柴胡：春秋二季采挖；除茎叶、泥沙、干燥。→除去杂质及残茎，洗净，润透切厚片，干燥。 （7）青皮： 5-6月收集自落幼果，称“个青皮”；7-8月未成熟果实，将果皮纵剖成四瓣至基部，除尽瓤瓣，干燥，称“四花青皮”。→除杂质，洗净，闷润，切厚片或丝，干燥。 （8）山药：冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮及须根，干燥；也有选顺直肥大的干燥山药，置清水中，浸至无干心，闷透，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光----”光山药” 。→取原药材，除去杂质，分档，洗净，润透，切厚片，干燥。（土炒、麸炒） （9）杜仲：4-6月剥取，刮去粗皮，堆置“发汗”至内皮呈紫褐色，晒干。→取原药材，刮去粗皮，洗净，润透，切丝或块（0.5横丝为好），干燥，筛去碎屑。（盐炙） （二）切制（手工切制 ） 1. 规格要求： 枳壳纵切为 1 ～ 2mm 薄片。 （去瓤） 白术直切为 2 ～4mm厚片 青皮切为 2 ～ 3mm细丝或2-4mm厚片。 黄芩切为 1~2mm薄片。 柴胡切为2~4mm厚片。 白芍横切为 1 ～2mm 薄片。 党参斜切为0.8-1.0cm 段。 山药斜切2~4mm厚片 杜仲横切0.5cm丝片、、 、、 ( 三 ) 干燥 1 ．自然干燥 ：阴干、风干或晒干，并定时翻动，以 达到充分干燥。 2 ．干燥箱干燥： 将饮片置于钢网筛或适宜的容器内，放入恒温干燥箱中，温度控制在 50或 80‘C以内，并定时翻动至全部干燥时，取出放凉。 五、注意事项 (1) 浸泡水分要适当，软化“太过”或“不及”均影响饮片质量或增加切制困难。 (2) 切制前要净选药物。 (3) 蒸制时要保证锅内水量。 （4）注意安全。 六、讨论 七、思考题 (1) 药材为什么要切制成饮片 ? (2) 药材浸泡适当与否对药材质量和切制有何影响 ? 八.预习：下次实验-----清炒法 炮制文化 三大药帮 京津—京帮 四川---川帮 樟树—樟树帮 江西：“樟树帮”、“建昌帮”享誉全国，二者为全国中药炮制的主要流派，其炮制加工自成体系，各具特色，有“药不过樟树不灵，药不过建昌不行”之说。 樟帮始于东汉时期，药祖葛玄在樟树阁皂山洗药炼丹，守药行医，开创了樟帮药业的先河，后经南宋著名药师侯逢丙来樟树设药加工，开店经营，奠定了樟帮药业的基础，至明代逐渐形成了完整的樟帮药业发展体系，该过程前后历时达1800多年。樟树中药炮制，不论炒、浸、泡、炙或烘、晒、切、藏均十分考究，独树一帜，成为南北药材集散和炮制中心。 “药不到樟树不齐，药不过樟树不灵”，---成为著名药都。 炮制文化---樟树帮特色 号称“一个包袱一把伞出门当老板” “白芍飞上天，木通不见边，陈皮一条线，半夏鱼鳞片，肉桂薄肚片，黄柏骨牌片，甘草柳叶片，桂枝瓜子片，枳壳凤眼片，川芎蝴蝶双飞片，槟榔切108片，一粒马钱子切206” 樟帮”特制的炮制工具，?