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儿童营养状况如何 　　近年来由于生活水平的不断提高，高热量、高脂肪、高糖分的食物大量增加，加之膳食结构不合理、体育运动减少等原因，我国青少年肥胖检出率有大幅增加的趋势。儿童要“全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为”。 　　有专家指出，预防肥胖首先就是要“管住嘴、迈开腿”，培养学生全面、均衡、适量的健康饮食行为，养成每天吃早餐的好习惯，不盲目节食。其次，要做到适度运动，消耗脂肪，控制体重。此外，还要注意对体重进行定期监测。那么，我们中小学生的营养健康状况如何呢？ 　　学生营养：亟待更多宣传重视 　　据悉，中国学生营养促进会结合世界卫生组织2000年人人享有卫生保健的战略目标，制定了1991年至2000年10年学生营养工作计划，并命名为“护苗系统工程”，确定每年5月20日为“中国学生营养日”。2001年5月，教育部、卫生部联合颁布文件将“中国学生营养日”法定下来，其目的在于广泛、深入宣传学生时期营养的重要性，大力普及营养知识。 　　然而，就现实的情况来看，学生营养的重要性仍没有得到社会足够的重视。据了解，目前学校和幼儿园中，很少配备有专职营养师。 　　“以身高为例，目前中国高中生的平均身高比日本低，而且这个差距比较大。”某省营养学会的工作人员表示，重视青少年营养发育十分有必要。 　　一些老师和家长也在采访中表示，孩子被称为祖国的花朵，他们的营养健康问题不容忽视，如何让孩子吃饱吃好、吃出健康也是每一个父母都关注的问题，政府和学校方面应该投入更多时间和精力，加大这一方面的宣传。 　　两个极端：营养不良与营养过剩 　　曾有某市中小学生健康检查统计数据表明，有30.62%的小学生存在不同程度的营养不良情况，另有23.47%的小学生因营养过剩而导致超重和肥胖。 　　某省营养学会2005年的营养调查也表明，由于生活水平不高和农村学生相对较多，患有严重营养不良的学生比例较大。 　　钟女士的女儿今年6岁，但个头明显比同龄孩子瘦弱矮小，被小区的叔叔阿姨戏称为“小豆芽”。上个月，钟女士带女儿去医院检查后发现，孩子竟然存在严重的营养不良。一向把女儿捧在手心里的钟女士很不解：“吃的方面，我们一向不亏待孩子啊。她想吃什么，就给买什么，每月买水果和吃的都要花费一两千块钱，怎么还会营养不良？” 　　在钟女士家发现，其女儿童童在用餐时明显食欲不振，仅吃了半碗饭就离开了饭桌，然后抱着零食或饮料看动画片。家人透露，童童一向是只吃半碗饭左右。在茶几上，摆着卤鸭掌、薯片、糖果和杨梅等零食，钟女士说，女儿就爱吃这些，不给她吃就发脾气不吃饭。为了让女儿多吃点饭，钟女士有时还要喂饭个把小时。 　　与钟女士家的情况相反的是，李先生两口子烦恼的却是“女儿胃口太好了，越来越胖”。正在上初一的小李13岁，但身高已经有163厘米，体重也将近140斤。小李每天放学回家的第一件事，就是喊饿，然后在冰箱、厨房里找吃的。小李最爱吃的是炸鸡腿和冰激凌，可乐之类的碳酸饮料也是她的首选之一。 　　尽管知道女儿目前处在生长发育期，但李先生两口子都隐隐担忧，李先生说：“我吃饭最多也就是两碗，她却每顿都要吃两三碗，给的零花钱也都被她用来买零食了。”与女儿的胃口成正比的是，她的体重也在逐年增加。为了让女儿减肥，李先生两口子想了不少办法，诸如限制饭量、减少零花钱之类，但都收效甚微。 　　忽视早餐：易造成学生营养问题 　　在多所中小学发现学生的营养健康状况不容乐观。肥胖、体质差、近视等问题普遍存在，几乎每个班级都有“小胖墩”存在，而很多班级中“近视眼”占据学生半数以上，近视问题又以高中生最为严重。 　　一位姓符的中学老师说，现在的学生体质明显变差了，动不动就感冒发烧，学校里基本每天都有请病假的学生。此外，学生开展体育运动过少，即使体育课的达标考核，也有不少学生不能合格。为改变这一现状，学校与政府都在想方设法进行改善，越来越重视学生的课间活动与体育锻炼。 　　某小学办公室主任表示，小学生正处于生长发育的重要阶段，所以学校在学生的营养健康方面一直很关注。该校开设了健康课，向学生讲授饮食营养搭配，并利用主题队会和校园展板向学生宣传营养饮食方面的知识，为了补充学生身体发育所需营养，学校还号召学生家长征订早餐奶。 　　针对近几年来，学生营养不良的现象较多，该主任分析可能主要是由两个原因造成，一是学生挑食或偏食，二是学生早上起床较早，胃口不好，早餐吃得随意，多数是在上学路上顺便解决。希望家长能够更加重视孩子的早餐问题，因为“早餐占孩子每天摄入营养量的30%左右”。 　　“想要好好学习，一个健康的身体少不了。学校和家长已经越来越重视孩子的营养问题，越来越多的学校开设了营养健康方面的相关课程，甚至邀请家长同堂听课。”某校副校长表示，该校的生物课就开设了专门讲授人体营养的课程，每个入学的