冬季养的生与食疗.pptVIP

四季食疗与进补冬季篇 冬季篇 冬季食疗总则 　对体虚、年老之人，冬季是饮食进补的最好时机，具体时间为冬至前后最为合适。 我国素有冬季进补的习俗，这是有一定科学依据的，人体经过春、夏、秋三季，尤其在夏天体能的大量消耗，在冬季有必要对人体进行适时调养和补充，为来年开春以致全年的身体健康打下坚实基础。 “三九补一冬，来年无病痛。” 四季食疗与进补冬季篇 冬季进补有那些好处呢？（1） 在治疗方面，具有扶正祛邪的作用，帮助疾病早愈；（2） 在预防方面，具有增强抗病毒能力的作用，减少疾病的发生；（3） 在养生方面，具有延缓衰老的作用，延年益寿。 四季食疗与进补冬季篇 滋补的方法有那些呢？从滋补的种类来看应该包括两大类：药补和食补。 如果细分，应该有单味补药、补益方剂、补益中成药、单味食补、粥补、汤补、酒补 药补不如食补，冬季气温低，人体为保持一定的热能，必须加快糖、脂肪、蛋白质的分解，同时，寒冷时影响人体泌尿系统，排尿增加，随尿排出的钾、钠、钙等无机盐也增加，所以在饮食方面，应合理增加富含糖、脂肪、蛋白质和钾、钠、钙等无机盐的食品。如动物内脏、鱼、蛋、瘦肉、鸡、羊、牛、驴肉、牛、羊奶、甲鱼、龟以及豆制品、桂圆、胡桃、荔枝、木耳等。 四季食疗与进补冬季篇 1、药补 常用补益中药有2种：补气和补血两种。 如人参、黄芪