从沈阳故宫藏清代宫廷茶具看清宫饮茶风尚_栾晔-副本.pdfVIP

年 期 满族研究 ， 2013 3 №3 2013 （总第 112 期） MANZU MINORITY RESEARCH （Gereral №.112） 从沈阳故宫藏清代宫廷茶具看清宫饮茶风尚 栾 晔 （沈阳故 宫博物 院 ， 辽宁 沈阳 110011） 摘要 清 宫茶俗是 清代 茶 文化 的一个 缩影 它对 古老 的中国茶俗起到 承 前 启后 的作用 使 古代 饮茶 文化得 以保 存 ： ， ， 并一 直 沿袭至今 。 沈阳故 宫现 收藏有 多种 清 宫茶具 ， 其中 乾隆 、 嘉庆 、 道 光朝 的御 用瓷器是 沈阳故 宫 中最具代 表 性 的 茶具 。 本文以 沈阳故 宫所藏珍 贵 的饮茶 用具为例 ， 试就 清 宫饮茶风俗 的产生 、 发展 到 最终形成 定制作 以探 讨 。 关键词 沈阳故 宫 清代 宫廷茶具 清 宫茶饮风俗 ： ； ； ； 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ） K892.25 A 1006－365X 2013 03－0064－07 中国茶文化具有悠久的历史 并且惠披世界 清代茶文化在历史上虽不属高峰 却在帝王的大 ， 。 ， 力倡导下 使众多满人由旧俗不饮茶品 到全盘接受 再到推陈出新 形成了具有民族特色的清宫 ， ， ， ， 茶俗 从另一方面看 清宫茶俗又是清代茶文化的一个缩影 它对古老的中国茶俗起到承前启后的 。 ， ， 作用 使古代饮茶文化得以保存并一直沿袭至今 本文试就清宫饮茶风俗的产生 发展到最终形成 ， ， 、 定制作以探讨 并对清宫珍贵的饮茶用具予以相关介绍 ， 。 一 中国茶文化在漫长的历史长河中不断地发展和变化 据 华阳国志 巴志 记载 武王伐纣时茶 ， 《 · 》 ， 叶就已经成为贡品了 历代宫廷茶饮都是以清饮为主 元代宫廷饮茶且有着蒙古民族的特色 其中 。 ， ， 既有奶茶也有清饮 而明朝宫廷又沿袭清饮的旧俗 ， 。 满族崛起于东北地区 本地非产茶之地 故物以稀为贵 后金建国之初 只有少数王公贵族可 ， ， ， ， 以享用茶品 由于女真 满 族原为半游牧 半农耕的民族 素喜食肉及饮乳 需用茶水解腥膻去 。 （ ） 、 ，