苏州小吃课件.pptVIP

什么是苏州小吃 苏州小吃 苏州小吃历史悠久，闻名天下。苏州小吃是四大汉族传统小吃（南京、苏州、上海、长沙）之一，脍炙人口，不可不尝。 姑苏小吃名堂多，味道香甜软酥糯。 生煎馒头蟹壳黄，老虎脚爪绞连棒。 千层饼、蛋石衣，大饼油条豆腐桨。 葱油花卷葱油饼，经济实惠都欣赏。 香菇菜包豆沙包，小笼馒头肉馒头。 六宜楼去买紧酵，油里一氽当心咬。 茶叶蛋、焐熟藕，大小馄饨加汤包。 高脚馒头搭姜饼，价钿便宜肚皮饱。 芝麻糊、糖芋艿，油氽散子白糖饺。 鸡鸭血汤豆腐花，春卷烧卖八宝饭。 糯米粢饭有夹心，各色浇头自己挑。 锅贴水饺香喷喷，桂花藕彩海棠糕。 臭豆腐干粢饭团，萝卜丝饼三角包。 蜜糕方糕条头糕，猪油年糕糖年糕。 汤团麻团粢毛团，双酿团子南瓜团。 酒酿园子甜酒酿，定胜糕来梅花糕。 笃笃笃笃卖糖粥，小囡吃仔勿想跑。 赤豆粽子有营养，肉粽咸鲜味道好。 鸡头米、莲子羹，糖炒栗子桂花香。 枣泥麻饼是特产，卤汁豆腐干名气响。 苏式招牌菜 春有碧螺虾仁、笋腌鲜； 夏有清炒三虾、西瓜鸡； 秋有鲃肺汤和大闸蟹； 冬有青鱼甩水、母油鸡…… 苏式餐馆 苏式食品 四大特色 一、讲究时令时鲜 　 二、讲究选料做工 三、讲究色香味形 四、讲究花色品种 卤汁豆腐干 ?????? 卤汁豆腐干，既可作蜜饯品尝，又可作