制冷技术基础知识详解.ppt

第一章 制冷技术基础知识 1－1 压力及其测量 一、固体的压力与压强 1、压力：F（单位：牛顿） 热—由温差引起的能量传递 自然界和生产技术中 几乎到处存在着温差 热可以透过对流在流体(液体/气体)中传递。 以辐射转移能量 以辐射转移能量 四、几种集态的变化 1、汽化与汽化热： 汽化：物质由液态变为气态，伴随吸热过程 (1)蒸发：任何温度下，液体表面进行的汽化现象。举例：晾衣服，日光下地面的积水蒸发。 (2)沸腾：在一定的条件下（沸点），液态物质的内部和表面同时进行的汽化现象。 沸腾条件（特点）： 　A:在一定的压力下液体只能在一定的温度下沸腾。 　B:沸腾过程中，液体保持沸腾温度不变。 　C:要向周围吸收热量。 *在制冷工程中所说的蒸发均指沸腾。 *沸点：液体沸腾时的温度—蒸发温度 2、液化与液化热 液化：物质由气态变化为液态的过程，伴随着放热现象。 液化包括冷却与凝结两个过程。 液化的条件： 　A：压力与温度相对应。 　B：液化时要向外部发出热量。 　C：在液化过程中，蒸气始终保持其凝结温度不变，液化过程在制冷工程中称为冷凝。 五、显热和潜热 1、显热： 物体被加热或冷却时只有温度变化而不改变物质的质量和物态，这种热量称为显热。如：冷却空气。水温下降等。加热水