第五章酶反应器摘要.pptVIP

第八章 酶反应器 Reactors for enzymatic catalysis 生化反应器(生物反应器)就是为适应生化反应(生物反应)的特点而设计的反应设备。生化反应器的实质也就是酶反应器。包括酶反应器、微生物反应器（发酵罐）和动植物细胞培养用反应器。 Contents of chapter 8 8.1 什么是酶反应器 酶催化反应过程示意图 8.2 理想的酶反应器的要求 酶反应器设计的主要目标： 使产品的质量最高，生产成本最低。 评价酶反应器的主要标准： 反应器生产能力的大小和产品质量的高低。 8.3 常见的酶反应器类型和特点 按结构区分 搅拌罐式反应器（Stirred Tank Reactor, STR） 鼓泡式反应器(bubble column reactor, BCR ) 填充床式反应器(Packed Bed Reactor,PBR) 流化床式反应器( Fluidized Bed Reactor, FBR) 膜反应器(Membrane Reactor, MR) 喷射式反应器 （Jet-type Reactor,JR) 按操作方式区分 分批式反应(batch ) 连续式反应(continuous ) 流加分批式反应(feeding batch ) 一、搅拌罐式反应器（STR） 1.分批搅拌罐式反应器（BSTR） 其特点是：底物与酶一次性投入反应器内，产物一次性取出；