高一化学 第3章 第3节 饮食中的有机化合物第1课时 乙醇同步教学案课件 鲁科版必修2.ppt

* 酒精 无 特殊香 液体 易 能 有机化合物 有机 —OH 取代 C2H5OH 特别提示　乙醇分子也可以看作是水分子中的一个氢原子被一个乙基取代而形成的。 钠沉在乙 醇底部 气泡冒出 变黑 变红 刺激性 ① ①③ 无 刺激性 液 小 易 易 燃料 造酒原料 有机溶剂 化工原料 杀菌 消毒 D D C B A 解析 答案 D B C D D A C 第3节 饮食中的有机化合物 第1课时　乙　醇 基础梳理一、乙醇的物理性质 乙醇俗称，它是色透明、具有味的；比水密度小；沸点为78.5 ℃，挥发；与水以任意比混溶，能溶解多种无机化合物和，是优良的溶剂。 随堂训练1．下列物质中不能用来鉴别乙醇和苯的是(　　) A．NaOH溶液　　　　　　 B．金属钠 C．水 D．四氯化碳 2．关于乙醇的说法中正确的是(　　) A．乙醇结构中有—OH，所以乙醇溶解于水，可以电离出OH－而显碱性 B．乙醇燃烧生成二氧化碳和水，说明乙醇具有氧化性 C．乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇显酸性 D．乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼 3．将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻，最终铜片质量增加的是(　　) A．硝酸 B．无水乙醇 C．石灰水 D．盐酸 4．在焊接铜漆包线的