餐桌上的礼仪详解.pptVIP

如此“吃相” 某男士参加宴会，在宴会开始后，他为了吃得畅快，在座位上先是脱掉了西装外衣，后来又摘下了领带。在用餐的过程中，他一边嚼东西一边与左右的人说话，手中的筷子还在空中不断挥舞。时不时的劝周围客人喝酒。在就餐马上结束时，他可能吃东西塞牙了，直接用手抠牙齿，满手沾的都是口水，之后竟然用抠过牙的手直接抓水果吃。 请找出这位男士就餐时6处不当的地方。 西餐礼仪 入座 摆台 餐具使用 上菜 进餐礼仪 入座有讲究 从左侧入座，就座时,身体要端正,双手自然放于膝盖上，不可跷足或伸腿 。 餐巾使用 刀叉使用 餐匙使用 餐巾的使用 将餐巾折叠成三角形或长方形，开口朝外，放在大腿上。 刀叉的使用 刀叉摆放的小技巧 暂时不吃：刀右叉左，刀口向内、叉齿向下，成“八”字形放在餐盘之上。 用餐完毕：刀右叉左，刀口向内、叉齿向上，并排纵放或横放在餐盘上。 餐匙的使用 上菜的顺序 ??正式的全套西餐上菜顺序 ①前菜（头盘） ②汤 ③色拉 ④主菜（肉类和鱼） ⑤甜点 ⑥茶或咖啡 * 1 就餐时不应当众脱衣解带。 2 就餐时不应边吃边聊。 3 就餐时不应拿着筷子来 回挥舞。 4 就餐时不应劝酒。 5 就餐时不应用手抠牙。 6 不应用手直接抓水果吃