岛津食品安全分析手册.pdf

保卫食品安全，让人们放心食用 岛津丰富多彩的分析检测技术，为保障食品安全提供全面支持 ■ 有害成分/添加剂的分析 不久前发生了多起有关食品安全的重大事件：发生在日本的冷冻食品毒物事件、污染大米非法流通事件，发 生在中国的乳制品三聚氰胺污染事件等等，极大地动摇了人们对食品安全的信心。为了对应此类突发事件，要求 具有完备的快速检查体制/ 自主检查体制。利用本公司的色谱、质谱、元素分析、光分析等丰富的分析技术，可以 构建完备的检查体制。 农残分析 兽药分析 农作物的农残问题已经成为严重的社会问题。在 为提高畜牧、水产品的产量，合成抗菌剂和抗生 有的进口食品中残留有国内禁止使用的农药,必须进行 素用于饲料添加剂或动物直接给药，这将对人体产生 严密的监视。使用本公司的GC/LC ，可快速、高灵敏 不良影响。使用本公司的LC/LCMS 即使对于干扰成分 度地分析法规限制 的残留农药；GCMS和LCMS可应 较多的肉类食品中所含的兽药成分也可进行分析。 用于筛选分析中的多组分同时分析或确认试验。