皱纹盘鲍(haiotisdiscushannaiino.)水溶性维生素营养生理的基础研究.pdf

提 要 本文通过一系列研究及饲养试验对皱纹盘鲍水溶性维生 素的营养生理及研究方法进行了较深入的研究。主要成果包括： 比较研究了不同工艺所制备的水溶性维生素微胶囊的稳定性， 从而筛选出最佳工艺，对饲料中添加的维生素进行包被处理以 降低损失；探讨了饲料中胆碱、肌醇和生物素对皱纹盘鲍生长、 存活、体组织中相关维生素的累积和酶活的影响；分离比较了 成鲍和稚鲍肠道中植居细菌的组成，并模拟肠道微环境进行了 ，。 4种维生素(B3、B。。、B。：、生物素)的体外代谢实验。(为今后开 展皱纹盘鲍微生态营养的研究作了必要的前期工作。本研究在 内容上不仅填补了鲍鱼营养研究的多项空白，而且从皱纹盘鲍 着手，开创了贝类的水溶性维生素营养生理系统研究的先例， 确定了适宜皱纹盘鲍的水溶性维生素的研究方法，评价指标及 部分水溶性维生素的需要种类和需要量，J初步探讨了水溶性维 生素在皱纹盘鲍体内的代谢机理，并为鲍鱼饲料的维生素配方 提供直接的参考依据，具有较高经济价值。 关键词：水溶性维生素；微胶囊；微生态营养； 皱纹盘鲍；贝类营养