酒 店 调 研讲解.ppt

如家酒店集团是美国纳斯达克上市公司，近年随着公司的迅猛发展，现已发展到近2000家酒店，覆盖全国所有23个省份、4个直辖市、5个自治区、200多个重要城市，成为国内规模最大的经济型连锁酒店集团。 一、设计总则 二、功能划分 三、色彩 四、室外装饰 五、空间感 一个成功的酒店连锁组织的所 有组织行为都是围绕着品牌形象展开的，良好的品牌形象是所有酒店连锁组织生存的基础。如家酒店集团的目标是为顾客提供快捷简便、标准化、一致性的服务。为了保证酒店连锁品牌形象的良好性和一致性，如家酒店集团制定了一套符合实际操作的标准的服务手册，指导和规范?“如家快捷酒店”直营店和特许经营店的管理和服务 1、设计原则?? 市场定位：120~280元左右住宿消费档次的商务、旅游人群。? 2、设计思想：“干净、安全、经济、温馨”。? 3、设计风格：欧式、现代；装饰构思新颖、体现“如家快捷酒店文化”。? 4、用材及设备：标准化、环保、替代性强、易维护保养、易清洁。? 5、经济经济：投资造价与维持成本的平衡，追求设备寿命周期费用最低。? 6、功能设计原则：以客房为主要产品，保证早餐供应，有条件下提供正餐和便餐的供应；充分利用建筑物的空间，创造最大的利润。 如家快捷酒店的功能具有： 大堂（大厅、休息区、商务中心、机房、前台办公室）、公共卫生间、餐厅、厨房、客房（标准双人房、大床房、商务大床房）、会议室、辅助区域（店长及财务办公室、布草清洗间、员工宿舍、员工餐厅） 色彩的运用在酒店设计中越来越被重视，它有着极强的视觉冲击力，易形成鲜明的印象，如家快捷酒店在外墙面的使用上大胆使用了黄色与咖啡色的间隔对比，在室内的公共空间里延续了外立面的色彩有极强的视觉冲击力，使人耳目一新。