20141123第四讲宴请和座次礼仪资料.ppt

1 3 2 4 5 6 中餐宴请的桌次排序——由六桌所组成的宴请（一） 1 3 2 4 5 6 中餐宴请的桌次排序——由六桌所组成的宴请（二） 1 5 4 3 2 7 中餐宴请的桌次排序——由七桌所组成的宴请 6 1 3 2 中餐宴请的桌次排序——由七桌以上的桌数所组成的宴请 4 6 5 9 11 10 8 13 7 12 每桌一个主位的座次排列方法 7 5 3 1 2 4 6 8 主位 9 每桌两个主位的座次排列方法（一） 4 8 5 1 2 6 7 3 主位 第二主位 每桌两个主位的座次排列方法（二） 4 8 5 1 3 7 6 2 男主人 女主人 7、餐饮席位礼仪 一.2 便餐 便餐的席位排列方法： 1、右高左低 2、中座为尊 3、面门为上 4、观景为佳 5、临墙为好 7、餐饮席位礼仪 二、 西餐 座次排列的规则： 1、女士优先 2、恭敬主宾 3、以右为上 4、距离定位 5、面门为上 6、交叉排列 西式长条餐桌桌次排序（一） 1 2 3 三张餐桌 西式长条餐桌桌次排序（二） 1 3 4 2 四张餐桌 西式长条餐桌座次排序 西式宴请多采用长条餐桌，席位安排，类似中式的圆桌，排座时还应考虑来宾民族习惯、宗教信仰的差异性，不要因此出现不协调局面。 男女主人居中而坐时位次的排列（一） 男主人 女主人 门 3 7 1 5 9 10 8 4 6 2