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第三章计算机在食品数据统计分析中的应用 第一节 常用实验设计特点及用计算机分析的方法 试验设计 主要内容 主要内容： 3.1.1 对比试验设计—配对设计和成组设计 3.1.2 随机试验设计—随机区组试验（单因素和复因素） 3.1.3 线性反应试验设计—线性回归（线性和非线性） 3.1.4 正交试验设计 添加分析工具 步骤： 点击“工具”、“加载宏”、 勾选”分析数据库”、点击确定即可。 3.1.1 对比试验设计—配对设计 1 简介 将性质相同的供试单位(个体)配成一对，并设有多个配对，在每一对中随机选一个接受A处理，另一个接受B处理。 应用条件：适用于2个处理。同一对的两个个体相同性质（或同一品种），不同对之间可以存在差异。 3.1.1 对比试验设计—配对设计 2 例题 电渗处理10个草莓品种的果实中钙离子含量的结果下表，问电渗处理是否可显著提高草莓钙离子含量？ 3.1.1 对比试验设计—配对设计 首先建立无效假设H0:μ1=μ2，备择假设HA：μ1()μ2。 显著性水平α=0.01。 计算。 推断。 3.1.1 对比试验设计—配对设计 3 计算步骤 （1）提出假设， H0：μ＝μ0，HA：μ()μ0 。 （2）选取显著水平， α＝0.05或0.01 ；一尾检验。 （3）概率计算。 （4）推断。 3.1.1 对比试验设计—成组设计 1 简介 在试验设计时，将对比试