基于网络口碑度的南京城区餐饮业空间分布格局的研究mdash;mdash;以大众点评网为例.pdfVIP

第34卷第7期 地 理 科 学 Vol. 34 No. 7 2 0 14 年07 月 SCIENTIA GEOGRAPHICA SINICA July , 2 0 14 基于网络口碑度的南京城区餐饮业 空间分布格局研究 ——以大众点评网为例 1 2 1 1 秦 萧 ，甄 峰 ，朱寿佳 ，席广亮 （1.南京大学地理与海洋科学学院，江苏南京210093 ；2.南京大学建筑与城市规划学院，江苏南京210093 ） 摘要摘要：运用大众点评网（南京站）餐饮商户的点评数据，在建立口碑评价指标体系的基础上，计算各商户的口碑综 合得分和排名，并对城市餐饮业的空间分布格局进行核密度分析和综合评价。研究发现，南京城区餐饮商户大 致分为4 个等级，呈现“头小底大”的金字塔形状，口碑较差的商户占据绝大多数，中等口碑的商户较为缺乏，餐 饮业发展综合水平较低；餐饮业的空间分布主要呈现出以新街口为服务核心，其他多个次级服务中心共生发展 的格局；高等级餐饮服务中心仍旧集中在主城区范围内，发展较为孤立，大致表现为服务质量圈层递减或沿交通 线路轴向扩展特征；城市商圈业态也会影响传统和休闲类餐饮商户的空间分布趋势。 关关 键键 词词：网络口碑度；点评网；餐饮商户；南京城区 中图分类号中图分类号：F219 文献标识码文献标识码：A 文章编号文章编号：1000-0690(2014)07-0810-08 网络信息技术的飞速发展，不仅改变了人们的 全球、国家或区域层面的网络空间和城市网络体系 生产生活方式，也使得城市内部和城市之间的空间 的研究方法较多，微观个体行为数据的采集也正进 组织发生了巨大的变化。为了适应这种快速变化 入新技术的应用阶段。而城市层面的网络信息空 的趋势，以研究城市地域空间组织及其变化规律为 间研究趋于主流，利用网络数据进行城市实体空间 主要方向的城市地理学逐渐在研究范式、内容以及 组织和结构的研究较少。 [1] 方法上寻找到了新的切入点 ，突出表现为利用新 自克里斯泰勒1933 年提出中心地理论以来， 的网络信息技术手段来研究城市网络空间和实体 城市服务业的区位和空间分布格局研究就一直是 空间问题。从区域宏观角度看，利用主干网带宽与 学者们关注的焦点，研究范围主要涉及商业服务 [14,15] [16,17] 网络数量、互联网域名或IP 地址等网络基础设施资 业 和生产性服务业 两大类。其中，餐饮业 [2] [3~5] 料来研究全球层面 、国家或地区层面 的网络信 是商业服务业的分支行业，其商户是城市实体空 息空间组织，利用微博等社交网络平台的访问数据 间的重要组成部分，也是城市空间组织的必要和 [6] 来研究中国城市网络特征 以及以“当当网”等商业 基础环节。目前，学术界对城市餐饮业空间分布 [7] 网站为例来研究中国网上零售企业的空间组织 。 格局研究某种意义上就是对中心地