第二章第四节细胞中的糖类和脂质精要.pptVIP

细胞中的糖类和脂质 1．同质量的这些食物含有的热量一样吗？ 2．当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？ 糖类是主要的能源物质 请同学们阅读课本P30-P31了解单糖、二糖和多糖的种类、分布及功能。 一、细胞中的糖类： 元素组成： C、H、O 种类：单糖、二糖、多糖 种 类 分 布 功 能 单糖 五碳糖 六碳糖 二糖 多糖 种类 分布 功能 单糖 五碳糖 六碳糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 麦　芽　糖 果糖 半乳糖 蔗　糖　 乳　糖 植物细胞中 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质 提供能源 发芽的小麦等谷粒 甘蔗、甜菜中丰富 人和动物乳汁 种子、变态茎或根 植物细胞壁 动物的肝脏 动物肌肉组织 植物细胞中储存能量 支持保护细胞 动物细胞中储存能量 二糖 多糖 纤 维 素 淀 粉 糖原 肝糖原 肌糖原 细胞中都有 单糖、二糖、多糖是怎样区分的？ 1.单糖：不能水解的糖。 2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。 3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。 构成它们的基本单位都是葡萄糖！ 思考： 糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？ 单糖、二糖和多糖如何转化？ 单糖 二糖 多糖 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 淀粉酶