日语。美味料理.pptVIP

日本語コーナー 　　　　　　　　　　　　　　　　司会者：がくえん 美味しい料理 1。牛肉が大きい場合は、食べやすい大きさに切る。 2。ジャガイモは皮をむいて2～4つに切り、できたら面取りをする。水洗いしてザルに上げる。 3。玉ネギは、幅1cmのくし切りにする。 4。ニンジンは皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。 5。サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、塩でして長さを2cmに切る。 6。コンニャクは水気をきって、食べやすい長さに切る。鍋にたっぷりの水と共に入れ、煮たったら1分ゆでてザルに上げ、水洗いして水気をきる。 7。鍋にジャガイモ、玉ネギ、ニンジン、だし汁を入れて鍋に蓋をし、強火にかけて煮たってきたら弱火にして7～8分煮る。酒、みりん、砂糖を加え、さらに鍋に蓋をして7～8分煮る。 8。コンニャク、しょうゆを加え、鍋に蓋をして7～8分煮る。牛肉を加えて中火にし、煮たってきたらアクを取って鍋に蓋をし、7～8分煮る。 9。鍋の蓋を取って中火にし、時々鍋をあおりながら煮汁が少なくなるまで煮る。バターを加えて全体にからまったら器に盛り、サヤインゲンを散らす。 かすかな苦味は大人の味わい アイスクリームの発祥の地イタリアでは、コーヒーやチョコレート風味の氷菓が早くから作られていました 。ほのかな苦味と濃厚な香りを味わうチョコレートとコーヒー、オリエンタル調の繊細な香りが持ち味の