山东滕州2014-2015 评比优秀教案 鲁科版化学 选修5 第2章 官能团与有机化学反应烃的衍生物 第3节 醛和酮、糖类 （第3课时） 糖类.docVIP

选修4第二章 第二节 醛 酮 糖类 第三课时 滕州一中东校 教材分析: 本节内容主要介绍了糖类这一基本营养物质，这类物质与人的生命活动密切相关，同时又是生活中常见物质。经过初中化学学习，学生对葡萄糖、脂肪、蛋白质有了初步的了解。高中化学必修2安排在学习甲烷、乙烯、苯等重要的基础化工原料，以及乙醇、乙酸等烃的衍生物的主要特点后，再学习糖类，可使学生对有机物的初步认识相对完整。本节课教材没有对较复杂的有机物的结构和反应原理进行深入的探讨。这是由于糖类的结构比较复杂，只要求从组成和性质上认识，从生活经验和实验探究出发，以使学生的思维对象由单官能团的化合物、小分子的化合物自然地过渡到多官能团的化合物。 教学目标: 知识与技能：1.了解糖类的组成、主要性质及在日常生活中的应用。 2.通过对葡萄糖的检验，纤维素水解及产物的检验等实验，提高学生的实验能力。 过程与方法：1.通过实验探究学习糖类的性质 2.联系实际了解葡萄糖、淀粉等物质在人体的代谢过程中所起的作用。 情感、态度与价值观：通过实验让学生体会科学探究的过程，强化科学探究意识，激发学生的学习兴趣。 教学重点、难点：葡萄糖的官能团及其性质 糖类水解及葡萄糖的检验 教学过程： 环节 教师活动 学生活动 设计意图 新课引入 板书 糖类是人体所需要的重要营养物质之一。