化学及生活复习9.ppt

2．食物的主要成分有 、 、糖类、油脂、蛋白质、 六大类，通常称为营养素。 (1)糖类：又称碳水化合物，由 元素组成。常见的糖有葡萄糖、 、 等。 淀粉是有机高分子化合物，它的鉴别方法是 淀粉在酶与水的作用下分解成 。葡萄糖在人体内缓慢氧化释放能量， 反应的化学方程式为：C6H12O6＋6O26CO2＋6H2O。 糖类是人体主要的供能物质。 (2)油脂 油脂是( )和脂肪的合称，由(C、H、O)元素组成。常温下植物油脂呈 态，称为油，动物油脂呈( ) 态，称为脂肪。油脂在酶与水的作用下分解为甘油和脂肪酸。 油脂也是人体重要的供能物质。 (3)蛋白质 蛋白质是构成细胞的基础物质，是帮助人体生长和修补身体破损组织的主要营养物质，食物中的蛋白质在人体内蛋白酶和水的作用下，逐步分解成 ( ) 。一部分氨基酸重新组合成人体中的蛋白质，一部分被氧化排出体外。 (4)维生素 调节人体内进行的各种化学反应，以保持身体健康。缺乏维生素A，会引起 ( ) 症；缺乏维生素C，会引起 ( ) 病；维生素D有助于牙齿和骨骼的生长发育。 宝山壁画 宝山壁画是引人注目的昂贵文物。此壁画发现于阿鲁科尔沁旗东沙布乡境内。1994年列为“全国十大考古新发现”之一。宝山壁画中最引人注目的是《杨贵妃教鹦鹉图》。该画高0.7米、宽2.3米，用于笔重彩绘制，最突出的表现了 晚唐风格。唐代擅长绘贵妇仕女的大师周昉绘制了《杨贵妃教鹦鹉图》，不仅享誉中原，而且还影响全国各地。发现于阿旗宝山古墓里的这幅画，就是契丹人聘请中原画家按照周氏风格绘制的， 技法深得周氏画风的真传。在唐人真迹稀如星风的今天，能够从中完整了解唐代人物画的杰出成就，堪称美术史研究的辛事。这幅壁画现今保存在阿鲁科尔沁旗博物馆，历经千年，恍如新绘，是该馆的镇馆之宝。 欢迎大家观看！ 专题训练14 D C 宇轩图书 下一页 上一页 末 页 目 录 首 页 考 点 考 纲 分 析 专 题 训 练 考点知识梳理 中考典例精析 宇轩图书 下一页 上一页 末 页 目 录 首 页 考 点 考 纲 分 析 专 题 训 练 考点知识梳理 中考典例精析 宇轩图书 下一页 上一页 末 页 目 录 首 页 考 点 考 纲 分 析 专 题 训 练 考点知识梳理 中考典例精析 宇轩图书 下一页 上一页 末 页 目 录 首 页 考 点 考 纲 分 析 专 题 训 练 考点知识梳理 中考典例精析 * * 1．能够区分有机物和无机物，认识几种简单的有机物。 2．了解对生命活动有重要意义的有机物和某些元素对 人体健康的重要作用。 3．认识一些对人体有害的物质及防治措施。 4．认识天然材料和一些常见的合成材料。 5．了解合成材料对社会和自然的影响。 6．学会利用化学知识解释一些生活中的现象。 考点一 食物中的有机物 1．含有 元素的化合物称为有机化合物 (CO、CO2、碳酸和碳酸盐除外)，简称有机物。 有些有机物的相对分子质量比较大，通常称它们 为有机高分子化合物，如淀粉、纤维素等 考点二 化学元素与人体健康 考点三 远离有毒物质 考点四 合成材料 考点五 化学与环境 我国卫生部根据国内居民身体健康实际需要提出 “大豆行动计划”，提倡“一把蔬菜一把豆， 一个鸡蛋加点肉”的饮食结构，这条理念包括的物质 中富含人体必需的营养素有维生素、油脂、蛋白质等 (至少答出两种)，从营养均衡的角度看，你认为在此 基础上还应该补充的营养素是水、无机盐、糖。 (2010·邵阳)“关爱生命、拥抱健康”是永恒的主题。 下列关于人体健康的说法正确的是(　　) A．霉变的花生洗净后可以直接食用 B．食用甲醛溶液浸泡的水产品有利健康 C．人体所需的营养素应尽量从保健品中摄取 D．食用新鲜水果和蔬菜，可以为人体补充维生素 下列厂商的做法没有损害消费者权益的是(D) A．食品厂用CuSO4溶液浸泡粽叶，让已经失去 原色的粽叶返青，使粽子表面变得鲜绿 B．加矿物油对过期的大米进行抛光， 使大米看上去色泽鲜亮 C．用硫磺燃烧熏蒸银耳，使之漂白 D．在牛奶中加入适量乳酸钙，帮助人体补充钙元素 (2010·威海)材料是时代进步的重要标志。 下列有关材料的说法中，不正确的是(　　) A．塑料属于合成有机高分子材料 B．玻璃属于硅酸盐材料 C．开发使用可降解塑料能有效解决“白色污染”问题 D．玻璃钢属于金属材料 1．实验室常用的下列仪器中，