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陕西烽火电子股份有限公司RFID 系统集成项目部 食品拥有 “身份证”才放心 日期：2012-10-12 12:19:23 来源：物联中国作者：史明 点击:706 次 核心提示：在我国，接连不断爆发的食品安全问题已经成为社会关注的焦点。食品溯源体系建设越来越受 到关注和重视，被公认是管理和控制食品安全问题的重要手段。 事件回顾： 2011 年央视曝光双汇集团为了节约成本“瘦肉精”养猪一事，瘦肉精有着较强的毒性， 长期使用有可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。 同年，有媒体爆出上海某超市销售由香精和色素加工而成的回收馒头。染色馒头其生 产日期随便改，防腐剂，甜蜜素齐上阵，这个甜蜜恐怕所有人都避而远之。 在天津，一些水产市场商贩为了让虾看上去卖相好，往大虾里面被注入了明胶，使虾 显得更饱满、新鲜。 央视主持人爆出皮鞋酸奶果冻内幕：市面上很多酸奶果冻，为了使其粘稠，商家竟添 加大量工业明胶，而工业明胶确是利用制革工业的废革或皮革边角料为原料所提取出的，更 有网友调侃说，想和酸奶舔舔自己的皮鞋就好了。 蒙牛最近也有点忙，先是被爆出纯牛奶检出强致癌物，而后在接受雪糕抽查时，大肠 菌群又超标，最近更是“蒙